Salada cítrica
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Para dar mais cor e sabor à sua salada, escolha vários tipos de laranja, como laranja comum e laranja sanguínea. Descasque-as, assim como os limões, e corte-as em rodelas transversais. Misture com rabanetes fatiados finamente e tempere a salada com um vinagrete feito com vinagre de champanhe, mostarda Dijon e suco de laranja. Folhas de hortelã darão um toque refrescante. Esta salada cítrica é uma ótima entrada e acompanhamento para carnes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Salada
- 6 a 7 laranjas, de preferência uma mistura de laranjas comuns e laranjas sanguíneas.
- 4 limões
- 12 rabanetes, fatiados finamente
- Um punhado de folhas de hortelã fresca
Reabastecimento
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 2 colheres de chá de mel
- 1,5 colher de chá de vinagre de champanhe
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
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Receitas com ingredientes semelhantes: Laranjas, rabanete, Lima, vinagre de champanhe, Mostarda Dijon, hortelã
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Reabastecimento:
Misture o azeite, o suco de laranja, o mel, o vinagre de champanhe e a mostarda em um frasco e agite bem. - Salada:
Descasque cuidadosamente os limões e as laranjas, removendo a parte branca, e depois corte-os em rodelas transversais.
Coloque as fatias de frutas cítricas em um prato e polvilhe com rabanetes. Regue com um pouco de molho e decore com folhas de hortelã.
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