Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

O molho mexicano para nachos é perfeito para uma noite com a família e os amigos, seja numa festa animada ou assistindo a um jogo. Esta receita rende duas porções de nachos. Em cada prato (ou assadeira), disponha camadas de tortilhas chips, peitos de frango ao molho picante e queijo ralado. Depois que o queijo derreter no forno, cubra uma das porções com tomate picado, cebolinha, azeitonas, creme azedo e jalapeños. Faça cada camada um pouco menor que a anterior. Assim, você pode comer os nachos facilmente, retirando uma tortilha de cada vez, cada uma recheada com o delicioso molho de frango e o queijo derretido e cremoso.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso (de 2 peitos inteiros)
• 2 colheres de sopa. tempero para taco
• 2 colheres de sopa. pimenta em pó
• 1/4 de xícara de azeite
• 220 g de molho de tomate
• Um pouco de molho picante
• 1 pacote grande de chips de tortilla
• 3 xícaras de queijo cheddar ralado (ou a gosto)
• 1/4 de xícara de rodelas de jalapeño em conserva
• 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço picadas
• 3 tomates, picados finamente
• 3 cebolinhas verdes, picadas finamente
• 1/4 de xícara de creme azedo

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, molho de tomate, Pimenta jalapeno, tomates, azeitona, cebolinhas, tempero de pimenta, tempero para taco

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C.
Etapa 2
• Polvilhe os filés de peito de frango com tempero para taco e pimenta em pó.
  
  Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione os peitos de frango e sele dos dois lados até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire da frigideira e reserve. Adicione o molho de tomate, o molho picante e 2 xícaras de água quente à frigideira e deixe ferver em fogo baixo.
Etapa 3
• Desfie os peitos de frango com dois garfos, depois volte a colocar a carne no molho na frigideira e cozinhe em fogo baixo até aquecer completamente.
Passo 4
• Monte os nachos de duas maneiras..
  
  Coloque uma camada de nachos em dois pratos refratários ou em duas assadeiras. Polvilhe com queijo e, em seguida, adicione uma camada de frango; repita mais duas vezes, fazendo cada camada menor. A última camada deve ser de queijo. Asse até o queijo derreter, de 5 a 10 minutos.
Etapa 5
• Sirva uma porção como está. Cubra a outra com uma camada de jalapeño, azeitonas pretas, tomates, cebolinha e creme azedo.

Votos: 1