Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Ravioli frito - receita detalhada.

Ingredientes:

• 330 – 450 g pequeno ravioli (com queijo e/ou carne)
• 3 ovos batidos
• 1,5 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa. migalhas de pão
• 3 colheres de sopa de salsa picada finamente
• 1 colher de chá de alecrim picado finamente
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• Óleo vegetal para fritura profunda
• 1/2 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Molho marinara (ver receita) Aqui)
• Distribua o ravióli uniformemente em uma assadeira e leve ao congelador por 20 a 30 minutos, até ficar firme.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ravioli, ovos, leite, migalhas de pão, salsinha, alecrim, queijo parmesão, molho marinara

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Preparação:

Passo 1
• Numa tigela rasa, bata os ovos e o leite. Noutra tigela, misture a farinha de rosca, a salsa, o alecrim e ½ colher de chá de sal e pimenta.
Etapa 2
• Mergulhe os raviólis na mistura de ovos, deixe escorrer o excesso e, em seguida, passe-os na mistura de farinha de rosca e especiarias. Coloque-os de volta na assadeira e leve ao congelador por 15 minutos, até ficarem completamente firmes.
Etapa 3
• Aqueça 2,5 cm de óleo vegetal em uma panela funda a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Frite o ravióli em 2 ou 3 porções, durante 4 a 6 minutos, virando-os até dourarem por todos os lados. Transfira para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo e polvilhe imediatamente com queijo parmesão ralado. Sirva com molho marinara.

Votos: 8