Bolo de rosetas de ravioli
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Esta torta salgada é feita com ravióli cozido, fatias de mussarela e tomates secos, dispostos em formato de flor e assados até o queijo derreter. A beleza desta receita é que você pode usar ravióli com qualquer recheio e de qualquer cor. Mussarela e tomates combinam perfeitamente com qualquer um deles.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 embalagens de 250g de ravióli fresco redondo com queijo, frango ou carne.
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 3/4 colher de sopa de parmesão ralado na hora
- 1 colher de sopa. molho marinara
- 340 g de mussarela de leite integral, fatiada com 0,5 cm de espessura.
- 12 tomates pequenos secos ao sol em óleo, bem secos com papel toalha (cerca de 1/2 xícara)
- Equipamento especialForma de torta com 22 cm de diâmetro.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Leve uma panela grande com água ao fogo até ferver, tempere generosamente com sal e cozinhe o ravióli conforme as instruções da embalagem. Em uma tigela grande, misture o ravióli com a manteiga. Deixe descansar até esfriar o suficiente para manusear, cerca de 10 minutos. Polvilhe com queijo parmesão e misture bem para envolver todos os pedaços.
- Unte uma forma de torta de 22 cm com spray de cozinha. Espalhe 1/4 de xícara de molho marinara no fundo da forma preparada. Disponha os raviólis, sobrepondo-os levemente, ao longo das laterais da forma, formando um círculo. Dentro do círculo de raviólis, intercale camadas de mussarela e tomates secos até formar um segundo círculo.
- Repita os círculos, alternando entre ravióli com mussarela e tomate seco, até preencher toda a forma. Enrole o ravióli em volta de um pedaço de mussarela e insira-o no centro.
- Asse a torta até que a mussarela derreta e a massa fique levemente dourada, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos, depois corte em fatias e sirva com o restante do molho marinara.
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