Hambúrgueres de St. Louis
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 487, gordura total 28 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 28 G., carboidratos 30 G., fibra 2 G., colesterol 95 mg, sódio 428 mg, açúcar 4 G.
Calorias 487, gordura total 28 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 28 G., carboidratos 30 G., fibra 2 G., colesterol 95 mg, sódio 428 mg, açúcar 4 G.
O coração de qualquer hambúrguer é um hambúrguer suculento e grosso, e o acompanhamento pode ser qualquer coisa que você imaginar, e isso fica a seu critério! Existem inúmeras maneiras de criar hambúrgueres originais e únicos, e esta versão, com ravióli frito e queijo derretido dentro, é uma ótima maneira de experimentar novas combinações com o mínimo de esforço.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne moída com teor máximo de gordura de 7%.
- 4 raviólis de queijo fritos congelados
- 4 colheres de sopa. molho marinara (acompanha ravióli)
- 1/4 de xícara de ricota semidesnatada
- 1 colher de chá de tempero italiano seco
- 4 pães de hambúrguer, cortados ao meio nas laterais
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Receitas com ingredientes semelhantes: Carne moída, molho marinara, queijo ricota, Temperos italianos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare o ravióli e o molho conforme as instruções da embalagem.
- Misture a ricota com o tempero italiano. Adicione a carne moída e misture sem compactar. Modele a carne moída em quatro hambúrgueres com 1 cm de espessura.
- Coloque os hambúrgueres na grelha sobre brasas quentes. Grelhe, com a tampa fechada, virando-os, por 8 a 10 minutos (ou 7 a 9 minutos em uma grelha a gás pré-aquecida, com a tampa fechada, em fogo médio), até que um termômetro de carne inserido horizontalmente no centro do hambúrguer registre 71°C (165°F).
Observação
Os tempos de cozimento são baseados em carne moída fresca ou bem descongelada. A cor não é um indicador confiável do ponto de cozimento, portanto, use um termômetro digital para carnes. - Coloque um hambúrguer na metade inferior de cada pão. Espalhe o molho marinara uniformemente e cubra com o ravióli. Feche os hambúrgueres.
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