Caçarola de ravióli com cogumelos ao molho de carne
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 680, gordura total 34 G., gorduras saturadas 17 G., proteínas 30 G., carboidratos 67 G., fibra 8 G., colesterol 115 mg, sódio 1593 mg, açúcar 15 G.
Calorias 680, gordura total 34 G., gorduras saturadas 17 G., proteínas 30 G., carboidratos 67 G., fibra 8 G., colesterol 115 mg, sódio 1593 mg, açúcar 15 G.
Esta caçarola é feita com ravióli de cogumelos comprado pronto. Enquanto o ravióli cozinha, prepare um molho de carne com tomates, cogumelos e linguiça italiana moída em uma frigideira. Os cogumelos dão um sabor especial ao molho. Em uma assadeira, intercale camadas do molho com o ravióli cozido e mussarela ralada, e polvilhe com farinha de rosca com alho. Leve a caçarola ao forno para gratinar até que todo o queijo derreta e a superfície fique dourada e crocante. Esta receita resulta em uma deliciosa caçarola para as festas de fim de ano, feita com ingredientes comprados prontos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 embalagens de 280g refrigeradas ravioli com cogumelos
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola picada finamente
- 280 g de cogumelos, fatiados finamente
- 170 g de linguiça italiana crua, sem a tripa.
- 3 dentes de alho (2 fatiados finamente, 1 ralado)
- 2 colheres de chá de manjerona fresca picada
- 1 lata de 800 g de tomates ralados
- 1 colher de sopa de mussarela ralada
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: ravioli, cogumelos champignon, kupaty (salsichas fritas), purê de tomates, queijo mussarela, migalhas de pão, manjerona
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill. Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, os cogumelos, 1/4 de colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora. Cozinhe até que os cogumelos comecem a dourar, de 5 a 8 minutos.
- Adicione a linguiça e cozinhe, desfazendo a carne moída, até dourar, por cerca de 4 minutos. Adicione o alho picado e a manjerona e cozinhe até amolecer, por mais 1 minuto. Adicione os tomates e 1/4 de xícara de água, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até os legumes ficarem macios e o molho engrossar um pouco, por cerca de 6 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o ravióli em água fervente conforme as instruções da embalagem. Reserve 1/4 de xícara da água do cozimento e descarte o restante. Adicione o ravióli e a água reservada à panela com o molho; mexa para envolver bem. Transfira metade do ravióli e do molho para uma assadeira de 23 x 33 cm. Polvilhe com 1/2 xícara de mussarela. Cubra com o restante do ravióli, do molho e da mussarela.
- Entretanto, derreta a colher de sopa de manteiga restante no micro-ondas. Adicione o alho ralado e migalhas de pãoTempere com sal e pimenta. Espalhe a cobertura sobre o ravióli e leve ao forno para gratinar até dourar, por cerca de 2 minutos. Polvilhe com salsa.
Categorias:
Receitas semelhantes
