Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Este aperitivo saudável combina dois tipos de salada: salada de atum e um tradicional BLT (bacon, alface e tomate). É delicioso e suculento. Use o óleo do atum no molho para salada para um aperitivo ainda mais saboroso e aromático. Servido em folhas de alface firmes, você pode comê-lo com as mãos! Este aperitivo leve e com baixo teor de carboidratos é perfeito para um encontro com amigos.

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 4 fatias de bacon
• 1/3 de xícara maionese de azeitona
• 2 colheres de sopa de creme azedo
• 1/4 colher de chá de raspas de limão + 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 talo de aipo, fatiado finamente
• 2 latas de 140g de atum em azeite, reserve 2 colheres de sopa do azeite e escorra o restante.
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 1 tomate médio, cortado ao meio e depois em 8 fatias.
• 16 folhas de alface Bibb

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

alface, atum, tomates, salsão, raspas de limão, maionese, ovos, bacon

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela média, cubra os ovos com água até uma profundidade de cerca de 2 cm. Leve ao fogo até ferver, retire do fogo, tampe e deixe descansar por 8 minutos. Escorra e transfira os ovos para água com gelo. Assim que estiverem frios o suficiente, descasque e pique.
Etapa 2
• Enquanto isso, em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, frite o bacon até ficar crocante, cerca de 4 minutos de cada lado. Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Esfarele o bacon em pedaços pequenos.
Etapa 3
• Em uma tigela média, misture a maionese, o creme de leite, as raspas e o suco de limão, o aipo, o óleo do atum, três quartos da cebolinha verde, 1/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Adicione o atum e três quartos do bacon e dos ovos e misture delicadamente (sem misturar demais). Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
• Tempere as fatias de tomate com sal e pimenta-do-reino.
  
  Empilhe as folhas aos pares e recheie cada pilha com salada de atum. Adicione uma fatia de tomate. Polvilhe com cebolinha, bacon e ovo.

Votos: 3