Salada de atum como aperitivo
Votos: 7
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 223, gordura total 13 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 20 G., carboidratos 9 G., fibra 3 G., colesterol 29 mg, sódio 235 mg, açúcar 1 G.
Calorias 223, gordura total 13 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 20 G., carboidratos 9 G., fibra 3 G., colesterol 29 mg, sódio 235 mg, açúcar 1 G.
A pasta de gergelim e tahine eleva o nosso alimento saudável e prático favorito — o atum enlatado — nesta salada leve. Para uma apresentação mais elegante e original, disponha-a sobre fatias grandes de tomate.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 0,5 colher de chá de cominho em pó
- 1 dente de alho pequeno
- 1 lata (140 g) de atum
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada + mais para servir
- 1 tomate grande, cortado em rodelas transversais
- Sementes de gergelim torradas para polvilhar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o tahine, o suco de limão, o cominho, o alho e 1/4 de xícara de água; processe até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione o atum e a salsa, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque uma fatia de tomate em um prato, cubra com alface, outra fatia de tomate e mais salada de atum; polvilhe com salsa e sementes de gergelim. Repita com os ingredientes restantes.
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