Salada de verão com morangos
Votos: 3
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta salada maravilhosa de primavera-verão encanta com seu sabor refrescante, com notas ácidas e doces. Morangos marinados rapidamente são misturados com folhas de alface rasgadas e chalotas em um vinagrete. Pinhões tostados adicionam uma crocância agradável.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 180 g de morangos
- 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 maço de alface
- Um punhado de pinhões
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Dissolva 2 colheres de chá de açúcar e 1 colher e meia de chá de sal grosso em 1 xícara de água quente. Adicione 1 xícara de morangos cortados em quartos, 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto e 1 chalota fatiada finamente; deixe em infusão por 10 minutos. Escorra, reservando 1 colher de sopa.
- Misture um maço de alface roxa e um maço de alface verde rasgadas com 2 colheres de sopa de azeite, suco de morango, morangos e chalotas; tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe com pinhões tostados.
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