Salada Boston com molho de leite fermentado
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 38, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 6 G., fibra 2 G., colesterol 3 mg, sódio 323 mg, açúcar 3 G.
Calorias 38, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 6 G., fibra 2 G., colesterol 3 mg, sódio 323 mg, açúcar 3 G.
Uma salada verde rica em vitaminas, com alface e cenoura ralada, fica ainda mais saudável se preparada com um molho de leite fermentado feito com partes iguais de iogurte natural e leite azedo ou kefir. Cebolinha, alho e vinagre adicionam um sabor mais picante. Bata tudo no liquidificador e despeje sobre folhas de alface rasgadas, ervas frescas e cenoura ralada.
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Receita:
Em um liquidificador, bata 2 cebolinhas verdes, ½ dente de alho, ¼ de xícara de leite azedo, ¼ de xícara de iogurte natural, 2 colheres de chá de vinagre de arroz e ¼ de colher de chá de açúcar e sal. Em uma tigela grande, misture 2 pés de alface, ½ xícara de cenoura ralada, coentro e salsa frescos picados e o molho; tempere com sal e pimenta.
Receitas com ingredientes semelhantes: Salada de Boston, cebolinhas, alho, cenoura, coentro, leite azedo, iogurte
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