Nachos de pimentão doce (Dieta cetogênica)
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 260, gordura total 20 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 13 G., carboidratos 8 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sódio 360 mg, açúcar 3 G.
Calorias 260, gordura total 20 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 13 G., carboidratos 8 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sódio 360 mg, açúcar 3 G.
Fãs de esportes e de nachos podem desfrutar de seu petisco mexicano favorito com uma versão mais saudável. Em vez de chips, use pimentões doces de diversas cores, cortados em pedaços do tamanho dos tradicionais chips de milho. Os pimentões são levados ao micro-ondas até ficarem crocantes e macios, e então recheados com os ingredientes clássicos de nachos: carne moída temperada com chili, queijo ralado, guacamole de abacate e pico de gallo. O toque final é um fio de creme azedo sobre cada nacho. Este aperitivo é adequado para quem segue a dieta cetogênica ou qualquer outra dieta com baixo teor de carboidratos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de carne moída com 20% de gordura
- 2 pimentões doces médios (de preferência de cores diferentes)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de cominho em pó
- 1 xícara de mistura de queijo ralado
- 1/4 de xícara de guacamole
- 1/4 colher de sopa de pico de gallo
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
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Receitas com ingredientes semelhantes: Carne moída, pimentão doce, molho de guacamole, molho pico de gallo, tempero de pimenta, cominho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte os pimentões em seis pedaços, removendo os talos e as sementes. Transfira para uma tigela grande própria para micro-ondas, adicione um pouco de água e uma pitada de sal. Cubra e leve ao micro-ondas até que os pimentões estejam macios, por cerca de 4 minutos. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, disponha-os com a parte cortada para cima em uma assadeira forrada com papel-alumínio.
- Entretanto, em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione pimenta em pó Adicione o cominho e cozinhe, mexendo, até ficar aromático, por cerca de 30 segundos. Adicione a carne moída e 1/4 de colher de chá de sal e cozinhe, mexendo e desfazendo a carne moída em pedaços pequenos, até que esteja cozida por completo, por cerca de 4 minutos.
- Pré-aqueça o forno na função grill. Coloque uma pequena quantidade da mistura de carne sobre cada nacho. Polvilhe com queijo e leve ao forno para gratinar até o queijo derreter, cerca de 1 minuto. Cubra cada nacho com guacamole e pico de gallo. Dilua o creme azedo com um pouco de água e regue sobre os nachos.
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