Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Uma simples tigela de alface pode ser tanto o aperitivo perfeito para uma festa quanto um jantar incrível durante a semana. Ela é extremamente leve, tem poucas calorias e ainda adiciona fibras saudáveis ​​a qualquer recheio. Recheie as tigelas de alface com uma salada morna de frango teriyaki asiático e sirva em uma bandeja ou travessa grande. Para servir, escolha as folhas mais firmes e internas da alface.

Ingredientes:

• 1 pacote (280 g) de peitos de frango teriyaki cozidos e refrigerados
• 1/4 de xícara de suco de limão fresco (de cerca de 2 limões) + fatias de limão para servir
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de óleo de gergelim escuro
• 1 xícara de bolinhos de arroz esfarelados (cerca de 2 unidades)
• 0,5 xícara de folhas de coentro fresco, picadas grosseiramente.
• 0,5 xícara de folhas de hortelã fresca, picadas grosseiramente.
• 0,5 xícara de amendoim torrado e triturado
• 4 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
• 1 cenoura média, cortada em tiras finas
• Meio pepino, descascado e sem sementes, cortado ao meio longitudinalmente e fatiado finamente.
• Meio pimentão amarelo, cortado em tiras finas.
• 24 folhas de alface Boston ou Bibb (cerca de 2 pés)
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
• Molho de alho e pimenta asiático, como o Sriracha, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, pimentão doce, cenoura, pepinos, alface, suco de limão, óleo de gergelim, Amendoim, coentro, hortelã

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Preparação:

Passo 1
• Reaqueça o frango conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco e corte em cubos médios.
Etapa 2
• Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o óleo vegetal, o óleo de gergelim, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Adicione o frango, os bolinhos de arroz, o coentro, a hortelã, o amendoim, a cebolinha, a cenoura, o pepino e o pimentão e misture bem.
Etapa 3
• Coloque 12 folhas de alface em uma travessa e cubra cada uma com outra folha. Distribua a salada de frango sobre as folhas de alface e regue com molho Sriracha, suco de limão e sementes de gergelim.

Votos: 1