Grãos de quinoa
Coleção de receitas com o ingrediente quinoa.
Nem todos os produtos multigrãos que você encontra nas lojas são iguais. Na verdade, a maioria é feita com farinha branca refinada. Para esta massa, usamos farinha de trigo integral branca, parente da farinha vermelha, mas com... Leia mais
Até mesmo uma pizza de linguiça pode ser feita de forma saudável e com poucas calorias. Apenas algumas fatias finas de salame sobre uma massa integral conferem à pizza o mesmo sabor salgado e vibrante de coberturas mais ricas, mas sem as calorias e a gordura extras. Leia mais
Se você tiver sobras de frango cozido, quinoa cozida e uma lata de feijão na geladeira, pode preparar uma tigela deliciosa e saudável para um jantar reforçado em apenas 10 minutos. Misture os ingredientes, adicionando alguns temperos que... Leia mais
Esta salada substanciosa e energizante é repleta de nutrientes. Cenouras crocantes, rabanetes saborosos e quinoa com sabor de nozes são combinados com couve toscana picada. Regue com um vinagrete de vinho tinto e sirva imediatamente. Leia mais
Transforme os ingredientes populares do burrito em uma tigela substanciosa, substituindo o arroz por quinoa, um grão sul-americano saudável e nutritivo, rico em proteínas e vitaminas do complexo B. Adicione legumes assados, bife fatiado, pico de gallo fresco, creme azedo e... Leia mais
Esta salada é um exemplo perfeito de como usar quinoa saudável em uma salada. O contraste das folhas verdes com a quinoa é realçado pelos pedaços macios e doces de damasco seco, pela crocância saborosa da cebola e pelo molho ácido. O resultado é uma salada vibrante... Leia mais
Refogue 3 cebolinhas picadas com 1 pimenta jalapeño picada em azeite até ficarem macias. Adicione 2 colheres de chá de extrato de tomate e ½ colher de chá de cada: cominho em pó, pimenta ancho em pó e sal grosso. Adicione 1 ¼ xícara de água e ¾ xícara de cada: Leia mais
Existem diversas variedades de quinoa. Seja qual for a sua escolha — vermelha, branca, preta ou tricolor — todas funcionam nesta receita simples e infalível. Você sempre terá um acompanhamento soltinho e macio. Na natureza— Leia mais
Um peru assado com a cavidade recheada é a solução perfeita para uma mesa de festa: primeiro, é muito prático e, segundo, o prato principal e o acompanhamento ficam prontos ao mesmo tempo. Esta receita leva um recheio de quinoa com frutas secas, pistaches e azeitonas. Leia mais
Esta sopa vegetariana espessa e saborosa é rica em proteínas e fibras, perfeita para aquecer em dias frios e manter a sensação de saciedade por muito tempo. Sirva com uma colherada de queijo labneh do Oriente Médio (ou iogurte grego espesso) e um fio de molho aromático. Leia mais
Para o jantar, prepare um suculento lombo de porco com uma crosta crocante e picante de cominho e coentro e sirva sobre uma cama de quinoa ácida misturada com coentro, limão e jalapeño. Para evitar que o lombo resseque no forno, recomendamos usar Leia mais
Este prato preparado numa só panela lembra a paella, mas em vez de arroz, é feito com quinoa, um alimento saudável e rico em proteínas, e uma salada fresca de tomate-cereja por cima dá um toque vibrante e suculento. O jantar perfeito, leve e delicioso para - Leia mais
Esta receita é uma dádiva para quem gosta de planejar as refeições da família. A clássica sopa de galinha pode ser preparada com antecedência, dividida em três porções e congelada. A receita oferece três maneiras fáceis de tornar a sopa de galinha básica mais saudável e nutritiva. Leia mais
Prepare deliciosos biscoitos de aveia saudáveis para o coração, que contêm dois superalimentos essenciais: quinoa rica em nutrientes e abóbora rica em vitaminas. Para esta receita, procure purê de abóbora natural sem adição de sal. Leia mais
Quinoa e painço cozidos são misturados com cogumelos shiitake salteados, milho e ervas frescas, regados com um molho de azeite e limão. É um acompanhamento integral e saudável para carnes. Ou sirva como uma refeição vegetariana completa. Leia mais
Se você procura uma versão diferente da clássica combinação de vieiras e suco de limão, experimente um molho leve, cítrico e picante feito com suco de laranja e tangerina. Regue as vieiras grelhadas com ele e sirva com... Leia mais
Prepare uma salada de quinoa, pimentão vermelho e nozes pecan torradas para um acompanhamento simples e substancioso, perfeito para a mesa de festas. Tempere a salada com vinagre de maçã e azeite para um sabor ácido, e uma pitada de canela adiciona um toque especial. Leia mais
Tempere camarões grandes e descascados com páprica picante e azeite, leve ao forno e sirva com quinoa recheada com verduras aromáticas. Este prato delicioso e saudável é perfeito para um jantar rápido durante a semana. Leia mais
O destaque desta tigela de quinoa com inspiração mexicana é o vinagrete de manga e chipotle. Ele confere ao prato um sabor rico, com notas doces, picantes e defumadas. Cubra a quinoa cozida com feijão enlatado, alguns grãos frescos... Leia mais
Este acompanhamento feito em uma só panela é perfeito para quem adora comida picante. A quinoa cozinha lentamente com a pimenta jalapeño, absorvendo seu calor agradável, enquanto o limão equilibra o picante, resultando em um sabor refrescante. Por fim, adicione... Leia mais
Se você adora arroz frito asiático, experimente fazer quinoa usando a mesma técnica para adicionar variedade e saúde à sua dieta. A quinoa cozida é frita na frigideira com legumes, alho, gengibre, óleo de gergelim escuro e... Leia mais
Esta salada luxuosa combina lindamente todos os sabores do outono. Você pode prepará-la em uma tigela grande ou em porções individuais em potes de vidro. O destaque da salada é o vinagrete de nozes-pecã. É tão bom que você com certeza vai... Leia mais
Os sabores e aromas desta tigela leve de quinoa vão te transportar diretamente para a costa do Mediterrâneo. Molho tzatziki caseiro, queijo feta esfarelado, tomates-cereja doces e limão refrescante são ingredientes populares na culinária grega que... Leia mais
Esta deliciosa e nutritiva salada ao estilo mexicano é perfeita para levar para o trabalho e ter um almoço vibrante, saudável e energizante. Todos os seus ingredientes — quinoa cozida, frango grelhado desfiado, milho assado e salsa — Leia mais
A quinoa é um grão originário da América do Sul. É considerada um superalimento por conter mais proteína do que todos os outros grãos. A quinoa tem um sabor agradável, herbáceo e com um toque de noz, que combina perfeitamente com este prato. Leia mais
Esta tigela à base de quinoa tem todas as melhores características de um burrito Tex-Mex: carne grelhada suculenta, vegetais agridoces e acompanhamentos que dão cor e sabor ao prato. Todos os ingredientes combinam perfeitamente, tornando esta tigela... Leia mais
Camarão frito com sal e pimenta é um aperitivo chinês popular. Empanado em amido de milho, fica crocante, salgado e com um sabor levemente salgado — um sucesso! Esta receita apresenta camarão frito temperado com pimenta jalapeño e... Leia mais
Além de tomates-cereja suculentos, esta salada de quinoa substanciosa também leva fatias de palmito tenro e muitas ervas frescas. Uma ótima opção de verão para um lanche saudável ou como acompanhamento para pratos de carne. Leia mais
Os pimentões piquillo em conserva geralmente são usados como parte de um molho ou guarnição, mas nesta receita, eles serão os protagonistas. Recheie os pimentões com quinoa cozida, passas e queijo de cabra, aqueça rapidamente no forno e sirva como aperitivo. Leia mais
A quinoa é o grão mais rico em proteínas, muito utilizada por quem busca uma alimentação saudável (e deliciosa!) em acompanhamentos e saladas. Nesta receita, a quinoa cozida é complementada com aipo suculento, azeitonas, cebola roxa e ervas frescas. Leia mais
Metades de abóbora recheadas ficam tão elegantes quando servidas como tigelas comestíveis, repletas de um recheio saudável e delicioso. Perfeitas para a mesa de festas! Nesta receita, a abóbora assada é recheada com quinoa cozida e... Leia mais
Folhas frescas de tomilho adicionam um sabor incrível a este prato substancioso e saudável de quinoa e abóbora assada, enquanto pistaches torrados conferem uma crocância deliciosa. Certifique-se de lavar bem a quinoa em água corrente, caso contrário, o grão... Leia mais
Esta salada fácil de preparar é rica em fibras (graças à quinoa e à rúcula) e repleta de sabor, equilibrando notas doces, ácidas, salgadas e saborosas. Sirva gelada. Queijo de cabra esfarelado adiciona um toque de... Leia mais
Uma tigela de grãos com vegetais é um dos pratos do dia a dia mais populares entre quem busca uma alimentação saudável. Esse conceito é especialmente apreciado pela possibilidade de variar os ingredientes de acordo com a estação. Esta versão outonal de uma tigela de abóbora é particularmente... Leia mais
Esta tigela com quinoa, vegetais frescos e camarão é um verdadeiro tesouro de vitaminas e minerais. Também é rica em proteínas e fibras saudáveis. Você pode usar qualquer tipo de camarão cozido que preferir — fervido ou grelhado. Leia mais
Nesta receita, o arroz de grão longo é cozido junto com a quinoa: basta refogá-los levemente na manteiga, adicionar líquido (caldo ou água) e cozinhar até ficarem macios. Certifique-se de lavar bem os grãos antes de cozinhar para evitar que o arroz cozinhe demais, e... Leia mais
Repletas de pedaços de frango assado e vegetais doces assados, como abóbora cabotiá e cenoura, essas tigelas são ricas em proteínas (o frango e a quinoa) e fibras (o brócolis e a abobrinha) para te manter saciado por horas. Você vai se surpreender! Leia mais
Legumes saudáveis e grão-de-bico saboroso são assados em uma única assadeira, e seu jantar fica pronto em minutos. Outra vantagem: com tantos ingredientes, a quantidade de louça suja é mínima. A base da tigela é quinoa cozida, coberta com grão-de-bico assado, flocos de pimenta vermelha e Leia mais
Esta salada nutritiva e substanciosa tem tudo o que você encontraria em uma omelete de café da manhã: ovos, presunto, pimentões, cebolas e queijo. Mas, ao contrário de uma omelete, esta salada contém muito mais fibras e proteínas, graças à adição de espinafre e quinoa. Tudo! Leia mais
Os hambúrgueres vegetarianos, deliciosos e saudáveis, são feitos com uma mistura de cogumelos fritos, nozes, quinoa cozida e batata-doce. O molho inglês e a páprica defumada conferem um sabor rico e intenso, quase como comer carne. Leia mais
Este prato combina quinoa cozida no vapor de forma primorosa com rúcula suculenta e saborosa, legumes assados doces e picantes, pinhões crocantes e lascas de queijo parmesão, tudo com um delicioso molho de manteiga derretida e suco de limão. Para - Leia mais
Prepare um prato delicioso e saudável de inspiração do Oriente Médio, à base de quinoa e lentilhas cozidas. Cebolas fritas e frango picante conferem um sabor rico, enquanto uma mistura de alho, cominho e canela adiciona um toque oriental mágico. Leia mais
Este prato de inspiração asiática substitui o tradicional arroz frito por quinoa, resultando em uma opção mais saudável e com a textura interessante pela qual a quinoa é conhecida. Cozinhe a quinoa com antecedência e deixe-a secar antes de fritar. Frite-a em Leia mais
Este café da manhã saudável e nutritivo ao estilo mexicano vai te manter energizado o dia todo. Quinoa vermelha cozida é servida com acompanhamentos típicos mexicanos: molho de iogurte, feijão preto, fatias de abacate, rabanetes, frutas frescas... Leia mais
A quinoa é um excelente ingrediente para pizza sem glúten. Esta receita vai agradar a todos que estão de dieta, àqueles que procuram uma pizza mais saudável e, finalmente, àqueles que acham a ideia de trabalhar com massa de fermento intimidante. A massa é feita com quinoa branca, que é mais rápida de preparar. Leia mais
A base da tigela é quinoa tricolor cozida misturada com um pouco de molho de soja. A quinoa é dividida em tigelas fundas e coberta com pedaços de salmão frito ao molho teriyaki e uma mistura de legumes salteados, incluindo bok choy e... Leia mais
Os bifes à milanesa são feitos com carne de cordeiro e quinoa, que adiciona fibras saudáveis, micronutrientes e muito sabor. Misture a quinoa cozida à carne moída somente depois que ela esfriar completamente para evitar que a carne cozinhe demais. Para um sabor ainda mais delicioso, adicione... Leia mais
Esta tigela vegetariana deliciosa, nutritiva e saudável é preparada ao estilo Tex-Mex. A base da tigela é quinoa cozida em um molho saboroso de coentro, suco de limão, óleo vegetal e mel. Divida em tigelas fundas e finalize com... Leia mais
A combinação de vegetais e frutas ricos em antioxidantes, vitaminas e fibras, quinoa rica em proteínas, grão-de-bico e abacate torna esta salada nutritiva e equilibrada. Coloque o purê de grão-de-bico e abacate, temperado com suco de limão, no centro do prato e disponha-o ao redor. Leia mais
Esta sopa é literalmente repleta de proteínas e fibras graças à quinoa, ao feijão branco e aos bolinhos de trigo integral. Também é rica em vegetais — cebola, cenoura, aipo, vagem — e peito de frango macio. Alguns truques culinários ajudarão você a prepará-la perfeitamente. Leia mais
Legumes saudáveis e grão-de-bico saboroso assam juntos em uma única assadeira, tornando o jantar rápido e fácil, sem uma montanha de louça suja. Disponha o grão-de-bico enlatado misturado com curry, cebola roxa, batata-doce em cubos e... Leia mais
A quinoa, nutritiva e com sua textura agradável, é considerada um excelente ingrediente para saladas substanciosas. Rica em proteínas e micronutrientes, combina harmoniosamente com os demais ingredientes desta salada. Antes do cozimento, lave bem os grãos várias vezes para... Leia mais
Esses biscoitos integrais, feitos de acordo com esta receita, são uma alternativa saudável aos biscoitos tradicionais. O leve sabor de nozes da massa, feita com farinha integral, bulgur e quinoa, combina perfeitamente com gotas de chocolate e o sabor agridoce das cerejas secas. Leia mais
Este prato substancioso e delicioso é feito com ingredientes típicos da culinária Tex-Mex, o que significa que tem um sabor marcante. Em uma tigela, a quinoa cozida, rica em proteínas, é combinada com abóbora assada doce e picante e... Leia mais
Esta tigela saudável de inspiração asiática cativa pelo sabor, cores vibrantes e texturas contrastantes. Ela leva quinoa, camarão, pimentão, brócolis, edamame (soja verde), gengibre e alho. É incrivelmente suculenta e saciante. Leia mais
A batata-doce é um ótimo complemento para este prato de quinoa picante com inspiração mexicana. Cozinhe a quinoa em caldo de galinha, enxaguando-a algumas vezes antes para evitar que fique amarga, e misture com as batatas-doces cozidas separadamente. Leia mais
Os filés de pargo são temperados com sal, pimenta-do-reino e sementes de erva-doce e fritos em azeite até ficarem crocantes. Servidos com uma salada farta de quinoa cozida com laranjas, couve fresca e sementes de girassol. Leia mais
Esta tigela (Buddha Bowl) é repleta de sabor asiático e ingredientes super saudáveis, incluindo quinoa rica em proteínas, edamame, cenouras frescas descascadas em lindas fitas com um descascador de legumes comum e brotos ricos em micronutrientes. Leia mais
Uma tigela grande com uma base de grãos, repolho suculento e fatias de um delicioso bife é saborosa, nutritiva e saudável. Para a base da tigela, combine arroz integral cozido com quinoa em uma frigideira e cozinhe em fogo baixo com repolho roxo desfiado. Leia mais
Este substancioso pilaf vegetariano é literalmente repleto de proteínas graças à quinoa e ao feijão. Além desses ingredientes nutritivos, o pilaf também inclui muitos vegetais: pimentões, cebolinhas, aipo e espinafre. E para um visual incrível... Leia mais
Um acompanhamento de quinoa rico em proteínas fica ainda mais saudável, saboroso e suculento quando combinado com abobrinha assada com alho. A abobrinha é fatiada finamente e assada no forno, depois misturada com quinoa temperada cozida, azeite e... Leia mais
A quinoa saudável fica ainda mais deliciosa quando cozida em caldo de galinha com tomates-cereja doces e, no final, misturada com bastante queijo cheddar ralado. O mingau ficará macio, saboroso e cheio de sabores complexos. Leia mais
Para preparar esta salada substanciosa, a quinoa cozida é misturada com milho cozido, tomates e cebolinha, e temperada com azeite e suco de limão. Ela é rica em micronutrientes e proteínas benéficas, e... Leia mais
Esta salada farta e saudável, repleta de vegetais e com os sabores deliciosos do verão, é perfeita para um piquenique com muita gente. Quinoa cozida é misturada com fatias de abobrinha grelhada e cebola roxa, e... Leia mais
A quinoa é considerada um superalimento, rica em proteínas, vitaminas e micronutrientes essenciais, e pessoas do mundo todo que buscam uma alimentação saudável estão adicionando esse grão às suas dietas. A quinoa é especialmente saborosa em saladas. Combinada com ingredientes frescos... Leia mais
Prepare uma salada deliciosa e saudável que combina verdadeiros superalimentos, uma riqueza de vitaminas e micronutrientes essenciais. Entre eles, quinoa e brotos, que estão no auge de sua concentração de nutrientes. A salada inclui: Leia mais
A base desta tigela é quinoa cozida, coberta com peru moído assado e ervilhas-tortas antes de servir. A cobertura de carne é frita com especiarias de torta de abóbora, o que lhe confere um sabor quente e aconchegante. Leia mais
Ao contrário da maioria das receitas de legumes recheados, estas beringelas não são assadas com o recheio, mas cada componente é preparado separadamente, e no final tudo se junta em barquinhos perfeitos com uma crosta dourada e crocante e polpa macia. Leia mais
Prepare deliciosas almôndegas suecas usando cogumelos fritos em vez de carne. Para garantir que a carne moída fique pegajosa e densa, e que as almôndegas não se desfaçam, misture os cogumelos com ovo e quinoa cozida. Coloque as almôndegas formadas em uma assadeira e... Leia mais
Este parfait de quinoa, morango e kiwi é um excelente substituto para o tradicional mingau de aveia no café da manhã. Sirva em taças ou xícaras elegantes e desfrute da combinação de sabores de morango, kiwi, iogurte e quinoa firme e substanciosa, além de... Leia mais
Este frango suculento com uma crosta escura e crocante é originário do estado mexicano de Sinaloa, onde é servido em barraquinhas de beira de estrada e considerado um dos pratos de rua mais deliciosos. Suculento e macio por dentro, mas crocante por fora, com um sabor rico e picante e... Leia mais
Uma salada de tabbouleh do Oriente Médio, refrescante e ao mesmo tempo substanciosa, e um molho barbecue agridoce de romã e laranja complementam perfeitamente a codorna grelhada. O prato como um todo é requintado, completo e uma combinação deliciosa. Leia mais
Delicie-se com um prato leve e saboroso de inspiração mediterrânea que combina texturas e sabores em perfeita harmonia. Vieiras grelhadas são servidas com quinoa cozida, aromatizada com laranja. Modo de preparo: Leia mais
Uma tigela é uma tigela grande cheia de grãos, vegetais e carnes que se combinam harmoniosamente em sabor e textura. Prepare uma tigela com quinoa cozida, coberta com batata-doce e brócolis assados, e fatias finas de carne de porco macia. Leia mais
Um prato de quinoa, bolinhos com crosta de queijo e uma fatia de melancia vai parecer uma iguaria de restaurante na sua mesa. Cores vibrantes, texturas interessantes e um sabor incrível — tudo isso é fácil de fazer em casa. Os bolinhos levam: Leia mais
Esta salada nutritiva e saudável de quinoa cozida com legumes frescos e frango grelhado ganha um sabor completamente novo quando combinada com um molho asiático. Este molho é rápido e fácil de preparar numa frigideira, usando cebola, gengibre e alho refogados. Leia mais
A salada Cobb americana combina os sabores vibrantes de bacon, frango, abacate, queijo azul e tomates. Tradicionalmente, esses ingredientes são dispostos em tiras organizadas sobre folhas de alface viçosas. Mas se você estiver preparando seu próprio almoço em um recipiente, então... Leia mais
A quinoa sul-americana é uma fonte rica em vitaminas e micronutrientes essenciais. Pessoas que se preocupam com a saúde em todo o mundo a utilizam ativamente em suas dietas. Mas, além de ser um acompanhamento delicioso, a quinoa também é um ingrediente em saladas substanciosas. Leia mais
Esta salada será uma salvação para as deficiências vitamínicas do inverno, pois é repleta de vitaminas e microelementos benéficos, além de ser feita com vegetais facilmente encontrados durante a estação fria. Asse beterrabas, cenouras e acelga chinesa no forno e depois misture com... Leia mais
A quinoa é fina o suficiente para ser cozida e é um recheio perfeito para cogumelos recheados. Nozes, tomates secos, ervas e queijo feta também complementam perfeitamente o sabor deste aperitivo. Misture todos os ingredientes com a quinoa. Leia mais
A quinoa sul-americana é valorizada por suas propriedades nutricionais desde a antiguidade. E, à medida que se espalhou pelo mundo, pessoas preocupadas com a saúde começaram a incorporar ativamente esse grão em suas dietas diárias, preparando refeições muito... Leia mais
A quinoa é rica em proteínas e micronutrientes, muitas vezes mais do que outros grãos. Inclua este grão em sua dieta saudável e ele será um excelente substituto para o arroz ou o trigo. Antes de cozinhar, Leia mais
O sabor agradável de nozes e as propriedades benéficas da quinoa são razões convincentes para experimentá-la em seus pratos. A quinoa não é um grão, mas uma semente, embora cozida se assemelhe a um grão. Mas ainda assim permanece... Leia mais
A quinoa, um grão muito conhecido entre os entusiastas da alimentação saudável, supera o arroz e outros grãos em valor nutricional. Este mingau com cogumelos e ervilhas verde-vibrantes tem uma textura agradável e um aspecto bastante apetitoso. Para realçar o sabor - Leia mais
Embora a quinoa só tenha ganhado popularidade entre os adeptos da alimentação saudável no século XXI, ela é conhecida há séculos e fazia parte da dieta dos indígenas sul-americanos. Ao contrário de outros grãos, é mais nutritiva e leve, rica em... Leia mais
Servir comida em uma tigela é uma maneira elegante e moderna de apresentar alimentos saudáveis em um único recipiente, em grande parte graças aos blogueiros da internet. O princípio é preencher a tigela com uma base de carboidratos saudáveis e, em seguida, cobri-la com, sem mexer, Leia mais
Este prato leve, porém nutritivo e saudável, é rico em proteínas, fibras e minerais. Além disso, a combinação inteligente de ingredientes alcança um equilíbrio de sabores quase perfeito. O toque picante da pimenta e do gengibre complementa... Leia mais
Este prato de outono com abóbora cabotiá é maravilhoso em sua simplicidade — basta encher a mesa com os frutos da natureza. E com a adição de cereais, pistaches e cranberries, ele se torna ainda mais interessante. A abóbora é consumida por seu teor de folato e ácido pantotênico. Leia mais
Este bolo de chocolate com amêndoas é uma verdadeira descoberta para muitas pessoas com intolerância à lactose ou ao glúten. Mesmo sem laticínios e sem trigo, o bolo é incrivelmente delicioso. Leia mais
Uma combinação aromática de especiarias realçará o sabor do peito de frango de uma forma totalmente nova. Frango suculento e crocante, frito em um tempero apimentado e servido com uma salada fresca, é perfeitamente complementado por um molho rico, enquanto a quinoa adiciona um toque de... Leia mais
Uma mistura deliciosa e saudável de quinoa e couve-galega, tomates-cereja e pinhões, coberta com queijo de cabra cremoso. Um molho leve de azeite e vinagre de vinho adiciona um toque de acidez agradável. Leia mais
Os amantes de frutas e bagas certamente irão apreciar este prato. Estas delicadas panquecas de trigo sarraceno são feitas com quinoa, um grão rico em proteínas e outros nutrientes que possui um sabor bastante neutro. Isso as torna ideais... Leia mais
A abóbora é pré-assada em uma calda de bordo e recheada com o recheio preparado. Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Uma receita passo a passo para preparar quinoa com abóbora assada, tâmaras e sálvia. Leia mais
Receita detalhada com fotos.
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