As melhores receitas de quinoa

A quinoa é um dos ingredientes mais versáteis. É uma semente rica em proteínas, usada como grão e como base para bowls, saladas e até pizzas.

Vieiras grelhadas com quinoa e laranja

A quinoa ganha um sabor completamente novo quando cozida com raspas de laranja e servida com um vinagrete de laranja e limão; um acompanhamento maravilhoso para vieiras grelhadas.

Tigela de salmão teriyaki e quinoa

Dê um toque asiático à sua quinoa adicionando molho de soja e cebolinha. Para um almoço simples e delicioso, sirva a quinoa com cogumelos shiitake, bok choy e salmão marinado em teriyaki.

Quinoa com verduras

Rica em proteínas e com um sabor que lembra nozes, a quinoa não precisa de muitos acompanhamentos: um molho simples e algumas ervas picadas são suficientes para transformar este grão em um acompanhamento substancioso para peixe, carne ou frango.

Pimentões recheados com quinoa e recheio de berinjela

Nesta receita, Rachel empilha um recheio fofo de quinoa, pimenta, berinjela e abobrinha sobre vibrantes fatias de pimentão vermelho. Finalize com queijo feta esfarelado para uma refeição vegetariana que até quem come carne vai adorar.

Salada Asiática de Frango e Quinoa

Esta salada deliciosa e vibrante é uma ótima maneira de apresentar a quinoa à sua família.

Pizza com massa de quinoa

A quinoa é um ótimo substituto para a massa de pizza, adicionando um toque do seu sabor terroso. A massa pode ser preparada com antecedência, coberta e assada pouco antes de servir.

Salada de quinoa e couve

Valerie acredita que a quinoa é um ótimo substituto para qualquer grão, pois é rica em proteínas. Nesta salada substanciosa e sem amargor, ela é combinada com couve branqueada.

Tigela de café da manhã mexicana com quinoa

Esta tigela rica em proteínas e fibras é uma ótima opção para quem não gosta de cafés da manhã doces. Metade da proteína do prato vem da quinoa. Recomendamos usar a variedade vermelha, pois ela mantém a forma depois de cozida e contém mais antioxidantes. Prepare a quinoa com antecedência e aqueça-a no micro-ondas antes de servir.



Recomendamos

Salada de lentilha e quinoa

Melissa tem seu próprio segredo para quinoa perfeita. Ela a cozinha no micro-ondas até atingir a textura ideal e depois a mistura com lentilhas, cebolinha e coentro para um acompanhamento fácil e substancioso.

Sopa de frango grelhado com quinoa

Diga adeus ao macarrão sem graça. Esta sopa simples com vegetais frescos e quinoa rica em fibras é a escolha perfeita quando você deseja algo delicioso e saudável.

Abóbora vegetariana recheada com quinoa e cranberries

Esta abóbora recheada é vegetariana, e não nos arrependemos. O recheio de quinoa é delicioso por si só, com um toque ácido e picante (graças ao curry em pó) e um sabor agridoce (dos pistaches e cranberries).

Frango com quinoa, pistache e damasco, cozido em panela elétrica.

Este prato vai se tornar o seu novo jantar favorito durante a semana. É rico em proteínas e fibras, leve e delicioso. O toque picante da pimenta e do gengibre complementa a doçura do damasco, e os pistaches adicionam uma crocância irresistível.

Quinoa frita com camarão

Neste "arroz" frito com camarão e legumes, substituímos o arroz por quinoa, o que adiciona uma textura interessante e torna o prato mais substancioso.

Sopa cremosa de milho e quinoa

Trisha adora esta sopa porque é reconfortante, saudável e deliciosa. Além da quinoa branca, ela usa milho congelado, camarão e batatas para preparar o prato.

Quinoa com lentilhas e frango

Este almoço de baixa caloria, inspirado na culinária do Oriente Médio, utiliza cebolas refogadas e alguns temperos para criar um sabor rico sem adição de gordura. Usar sobras de frango grelhado de uma refeição anterior torna esta refeição equilibrada ainda mais econômica.

Quinoa integral com massa verde picante

A quinoa tem raízes peruanas e os antigos incas a chamavam de "mãe de todos os grãos". Embora seja, na verdade, uma semente (e parente do espinafre), a quinoa é usada como substituto de grãos e é rica em proteínas e outros nutrientes. Os grãos de quinoa são revestidos por saponinas, que têm um sabor amargo e semelhante ao de sabão, por isso, lave bem os grãos antes de cozinhar ou compre quinoa já lavada. Sirva este prato simples, porém delicioso, com frango grelhado ou enchiladas.

Salada de quinoa com aspargos, queijo de cabra e azeitonas.

Bobby prepara uma salada deliciosa e simples de quinoa, aspargos grelhados e queijo de cabra curado, temperada com vinagre de vinho tinto. Prepare esta salada com antecedência em vez de salada de macarrão para uma opção mais saudável no seu próximo churrasco e guarde-a em temperatura ambiente.

Quinoa com legumes de raiz assados ​​na manteiga

Ree combina quinoa com legumes assados, pinhões, parmesão e um molho à base de manteiga para criar este prato delicioso. Sirva quente ou frio — um ótimo acompanhamento para qualquer proteína.

Salada Grega Horiatiki com Quinoa

A salada cinco estrelas do Bobby é uma das favoritas dos clientes por um bom motivo. Ela é repleta de quinoa saudável (e nutritiva!) e vegetais frescos, além de um toque de queijo feta cremoso e salgado. Como bônus, o sabor da salada continua a se intensificar enquanto descansa, então é uma boa ideia prepará-la com antecedência.









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