Frango com quinoa e curry
Votos: 3
Tempo: 15 min.
Valor nutricional por porção:
Calorias 361, gordura total 11 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 33 G., carboidratos 31 G., fibra 6 G., colesterol mg, sódio 173 mg, açúcar G.
Calorias 361, gordura total 11 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 33 G., carboidratos 31 G., fibra 6 G., colesterol mg, sódio 173 mg, açúcar G.
Frango com quinoa e curry - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de frango cozido e picado grosseiramente
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 xícara de quinoa
- 1/2 colher de chá pó de curry
- 1/4 colher de chá de açafrão em pó
- Se desejar, pode adicionar coentro fresco picado.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a cebola, a cenoura, o aipo e o óleo. Leve ao micro-ondas até que os legumes estejam macios, de 1 a 2 minutos.
Adicione o frango, a quinoa, o curry em pó, a cúrcuma, o sal a gosto e leve ao micro-ondas até que esteja cozido por completo, por mais 1 a 2 minutos. Se desejar, polvilhe com coentro.
Autor da receita - Min Kwon é nutricionista e blogueira.
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