Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Os cogumelos Portobello são um tipo de cogumelo com chapéus enormes. Seis desses chapéus são suficientes para fazer um gratinado delicioso e substancioso — uma caçarola com uma crosta crocante. Disponha os chapéus em camadas com uma mistura de queijo ralado, farinha de rosca, ervas e especiarias em uma assadeira e leve ao forno. Quando o queijo derreter na superfície, a mistura se transforma em uma cobertura deliciosa e crocante, sob a qual repousa um gratinado macio de cogumelos e queijo, perfumando a casa com um aroma maravilhoso. Este prato simples é uma adição valiosa a qualquer mesa de festa.

Ingredientes:

• 6 chapéus de cogumelo portobello
• 1 xícara e 1/4 de queijo Munster ralado
• 1/3 de xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de salsa picada finamente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cogumelos portobello, Queijo Munster, salsinha

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Preparação:

Passo 1
• Corte 6 cogumelos portobello ao meio para obter 12 rodelas finas.
Etapa 2
• Misture 1 1/4 xícaras de queijo Muenster ralado, 1/3 xícara migalhas de pão2 colheres de sopa de salsa picada finamente, 1 dente de alho ralado, sal e pimenta.
Etapa 3
• Em uma assadeira, disponha as fatias de cogumelo e a mistura de queijo em três camadas. Regue com 3 colheres de sopa de água, cubra com papel-alumínio e asse a 200 °C por 35 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 8 minutos.

Votos: 4