Gratinado de purê de batatas
Votos: 3
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Gratinado de purê de batatas - receita detalhada.
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Receita:
Cozinhe 700 g de batatas descascadas e cortadas em cubos com 1 ramo de alecrim e 2 dentes de alho amassados em água salgada até ficarem macias, por 15 minutos; escorra e descarte o alecrim.
Amasse as batatas com 1/2 xícara de leite desnatado, 2 colheres de sopa de azeite, a mesma quantidade de salsa picada, sal e pimenta. Transfira para uma assadeira; polvilhe com parmesão ralado. Leve ao forno. purê de batatas gratinado até dourar.
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