Gratinado de batata na panela
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Gratinado de batata na panela - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Manteiga em temperatura ambiente para as formas.
- 1 1/4 xícaras de queijo curado ralado Cheddar
- 1/2 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa picada finamente cebolinha
- 1/4 de colher de chá de farinha de trigo
- Pitada Pimenta-caiena
- 700 g de batatas, descascadas
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa e 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo cheddar, queijo parmesão, cebolinha, farinha, pimenta caiena moída, batata, creme
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte generosamente seis refratários de cerâmica com capacidade de 170 a 220 ml com manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o queijo cheddar, o parmesão, a cebolinha, a farinha e a pimenta caiena. Corte as batatas em fatias finas e adicione-as à mistura de queijos. Adicione 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e mexa.
- Coloque a mistura de batata nas formas preparadas e despeje o creme por cima.
- Coloque as forminhas em uma assadeira, cubra cada uma com papel-alumínio e leve ao forno. Asse as batatas até que comecem a amolecer, por cerca de 40 minutos. Aumente a temperatura do forno para 220°C (425°F), retire o papel-alumínio e continue assando o gratinado de batata até dourar, de 15 a 20 minutos.
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