Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2-4

O xarope de bordo é frequentemente usado tanto em sobremesas quanto em pratos quentes na culinária norte-americana. Não se preocupe com o fato de as coxas ficarem muito doces. A combinação inusitada de mostarda e xarope de bordo adiciona um buquê indescritível de sabores e aromas a algo tão simples quanto coxas de frango assadas no forno. E a crosta deliciosa e a carne suculenta não deixarão ninguém indiferente!

Este prato leva menos de uma hora para preparar, sendo perfeito tanto para ocasiões festivas quanto para refeições do dia a dia.

Ingredientes:

• 4 coxas de frango grandes com osso e sem pele (cerca de 700g)
• 2 colheres de sopa de mostarda granulada
• 2 colheres de sopa de mostarda comum
• 1 dente de alho amassado
• 0,5 colher de chá de manjerona seca
• 2 colheres de sopa. xarope de bordo

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

coxas de frango, mostarda integral, mostarda, alho, manjerona, xarope de bordo

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C.
Etapa 2
• Lave e seque bem as coxas de frango com papel-toalha. Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o alho, a manjerona e o xarope de bordo. Espalhe 1 colher e meia de sopa da mistura de mostarda uniformemente sobre cada coxa de frango, cobrindo bem para garantir uma crosta crocante. Coloque as coxas em um refratário de vidro ou cerâmica.
Etapa 3
• Asse por 45 a 50 minutos, ou até que a mistura de mostarda esteja ligeiramente firme e uma crosta se forme. O suco que escorrer do frango ao espetá-lo deve estar transparente.

Votos: 2