Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 pcs.

Uma receita passo a passo para um aperitivo de bolinhos de espinafre e queijo no espeto.

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa enlatadas molho pesto
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
• 700 g de tortellini recheado com espinafre e queijo, cozido e resfriado.
• 1 litro de tomate cereja
• 350 g de mussarela em cubos
• 1/4 de xícara de salsa fresca picada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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molho pesto, vinagre de vinho, bolinhos, tomates-cereja, queijo mussarela, salsinha

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Preparação:

Passo 1
• Misture o azeite, o pesto e o vinagre em uma tigela.
Etapa 2
• Espete 1 tortellini, 1 tomate-cereja e 1 cubo de mussarela em espetos de madeira ou palitos de churrasco. Coloque os espetos em uma travessa e regue levemente com o molho.
Etapa 3
• Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir. Polvilhe os nhoques nos espetos com salsa antes de servir.

Votos: 26