Salada Waldorf no espeto
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Esta salada é servida em espetos e é perfeita para bufês ou festas em casa. As frutas combinam maravilhosamente com os vegetais, criando um aperitivo suculento e leve, ideal também para petiscar enquanto se aguarda um jantar festivo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 maçã Honeycrisp, descascada e cortada em 12 fatias.
- Suco de 1 limão (opcional)
- 16 uvas verdes (uvas brancas)
- 1 talo de aipo (9 cm), cortado em 12 fatias
- 24 folhas pequenas de alface de três tipos (de mistura para salada)
- Equipamento especial: quatro espetos de bambu, com 17 cm de comprimento.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Se for preparar com antecedência, misture a maçã e o suco de limão em uma tigela.
- Espete uma uva, uma fatia de maçã, uma fatia de aipo, outra uva e três folhas de alface em um espeto, perfurando-os no meio.
- Repita o processo com outra fatia de maçã, uma fatia de aipo, uma uva e três folhas de alface. Adicione uma terceira fatia de maçã, uma terceira fatia de aipo e uma quarta uva. Monte mais três espetinhos da mesma maneira.
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