Frango e Tortellini ao Molho Alfredo na Frigideira
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 16 porções
Calorias 296, gordura total 18 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 17 G., carboidratos 16 G., fibra 1 G., colesterol 86 mg, sódio 346 mg, açúcar 1 G.
Porção: 1 de 16 porções
Calorias 296, gordura total 18 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 17 G., carboidratos 16 G., fibra 1 G., colesterol 86 mg, sódio 346 mg, açúcar 1 G.
Este prato rápido e delicioso começa com massa tortellini comprada pronta e queijo, pequenos nhoques cozidos em molho Alfredo cremoso, cobertos com coxas de frango e assados no forno até ficarem macios. A beleza deste prato é que ele é preparado inteiramente em uma única panela (certifique-se de que ela possa ir ao forno), eliminando a necessidade de cozinhar a massa separadamente, o que significa menos louça para lavar. Polvilhe com salsa e sirva. É o prato perfeito para um jantar delicioso depois de um longo dia de trabalho.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de creme de leite fresco
- 55 g de manteiga sem sal
- 2 pitadas de noz-moscada ralada na hora
- 1,5 colheres de sopa de parmesão ralado
- 500 g de tortellini congelado com queijo
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços de 2,5 cm (cerca de 600 g)
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Em uma frigideira grande que possa ir ao forno, misture o creme de leite fresco, a manteiga, a noz-moscada, 1 xícara de parmesão e 1 colher de chá de sal e aqueça em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que o queijo e a manteiga derretam, de 3 a 4 minutos.
- Adicione o tortellini e cozinhe até ficar macio, de 4 a 5 minutos. Adicione o frango e polvilhe com a 1/2 xícara de parmesão restante.
- Transfira a assadeira para o forno e asse até que o frango esteja cozido, o molho tenha engrossado e a superfície esteja dourada, de 10 a 12 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e sirva polvilhado com salsa.
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