Salada Muffuletta com Tortellini
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 369, gordura total 18 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 11 G., carboidratos 44 G., fibra 4 G., colesterol 16 mg, sódio 616 mg, açúcar 3 G.
Calorias 369, gordura total 18 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 11 G., carboidratos 44 G., fibra 4 G., colesterol 16 mg, sódio 616 mg, açúcar 3 G.
Esta salada é feita com os ingredientes do sanduíche muffuletta de Nova Orleans: legumes em conserva, azeitonas, queijo e frios. O tortellini cozido e o queijo a tornam muito substanciosa e nutritiva. Pode ser servida como prato principal.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de tortellini refrigerado com queijo
- 2 xícaras de tomates-cereja, cortados em quartos
- 1 xícara de giardiniera, escorra e pique os vegetais.
- 1 frasco (170 g) de corações de alcachofra marinados, escorridos e picados.
- 1/2 xícara de azeitonas verdes com pimenta-da-jamaica picada
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 1 colher e meia de sopa de vinagre de vinho tinto
- Pãozinho de mussarela e pepperoni de 200 g (ou outros pães de mussarela)
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa tortellini, tomates-cereja, jardineiro, azeitona, Alcachofras, vinagre de vinho, queijo mussarela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água ao fogo e adicione sal. Adicione o tortellini e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e transfira o tortellini para uma tigela grande.
- Adicione os tomates, a giardiniera, as alcachofras, as azeitonas, o azeite e o vinagre à tigela com o tortellini.
- Corte o rolo de mussarela em fatias finas. Reserve metade para decorar. Corte a outra metade em quatro partes e misture com o tortellini e os legumes.
- Tempere o tortellini com sal e pimenta. Adicione a salsa, reservando cerca de 1 colher de chá para servir. Transfira para um prato raso e decore a salada de tortellini com as fatias de queijo restantes e polvilhe com salsa. Sirva à temperatura ambiente.
Delícias de carne:
Os rolinhos de mussarela podem ser cobertos com presunto, pepperoni ou tomates secos e ervas. Escolha o que preferir.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
