Espetinhos de camarão com molho de alho
Votos: 17
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esperando visitas e com pouco tempo? Experimente esta receita simples de espetinhos de camarão. O prato todo fica pronto em menos de meia hora. Esta receita incrivelmente simples, vibrante e prática é perfeita para uma festa infantil, um coquetel ou até mesmo um jantar informal em família.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de camarões grandes (cerca de 40 unidades), descascados e limpos, sem cauda.
- 1 xícara de molho de alho para salada
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de tempero italiano
- Óleo de colza, para grelhar.
- 150 g de rúcula
- 2 tomates-cereja, em cubos
- 1 limão, cortado em gomos
- Equipamento especialEspetos de bambu de 20 cm a 25 cm de comprimento, deixe de molho em água por 30 minutos.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Espete os camarões nos espetos em dois pontos: no pescoço e na cauda. Se você comparar o camarão a um formato de "C", os espetos devem passar pela parte superior e inferior do "C". Cada espeto deve conter 5 camarões. Coloque os espetos em uma assadeira (23 cm x 33 cm), tempere levemente com sal e pimenta.
- Em uma tigela média, misture molho de alho, suco de limão e tempero italiano. Reserve cerca de 3 colheres de sopa da mistura. Despeje o molho restante sobre os camarões e pincele uniformemente. Leve à geladeira por 5 minutos ou até 30 minutos.
- Pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelhar em fogo médio-alto.
- Unte a grelha com papel-toalha umedecido em óleo. Coloque os espetos de camarão na grelha e feche a tampa. Grelhe até que os camarões estejam opacos e cozidos por completo, cerca de 3 minutos de cada lado.
- Enquanto os camarões grelham, misture a rúcula e os tomates em uma tigela grande. Regue com o molho reservado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Divida em 4 pratos. Coloque 2 espetinhos de camarão em cada prato. Sirva com uma fatia de limão.
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