Tempo: 15 min.

Este licor de limão é tradicionalmente consumido na Itália após as refeições, mas também pode ser usado em diversos outros drinques. É fácil de fazer e uma ótima opção para presente.

Ingredientes:

• 10 limões
• 1 garrafa (750 ml) de vodka
• 3,5 xícaras de água
• 2,5 xícaras de açúcar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

limão, xarope, vodka

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Preparação:

Passo 1
• Usando um descascador de legumes, retire a casca do limão em tiras compridas (reserve os limões para outro uso). Coloque as raspas de limão em uma jarra de 2 litros. Despeje a vodka sobre as raspas e cubra com filme plástico. Deixe as raspas de limão em infusão na vodka por 4 dias em temperatura ambiente.
Etapa 2
• Em uma panela grande, misture a água e o açúcar e aqueça em fogo médio até o açúcar dissolver, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar completamente. Despeje a calda de açúcar na mistura de vodka. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite. Coe o limoncello em uma peneira. Descarte as raspas de limão. Despeje o limoncello em garrafas. Feche bem as garrafas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas; o licor se conserva por até 1 mês.
  Saída: 7 colheres de sopa.

Votos: 2