Tartaletes de massa filo com recheio de queijo cottage e abóbora
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Estas deliciosas tortinhas, recheadas com cream cheese e maionese e cobertas com cubos de abóbora assada, farão o maior sucesso na sua festa. Elas também são muito substanciosas e, ao contrário de outras tortinhas feitas com massa quebrada, as tortinhas de massa filo são menos calóricas, mas mais saborosas, folhadas e crocantes. O preparo é super simples: asse a abóbora separadamente, distribua a mistura de queijo sobre as tortinhas de massa filo, cubra com a abóbora assada, polvilhe com queijo ralado e tomilho e leve ao forno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de abóbora butternut descascada e cortada em cubos (cerca de metade de uma abóbora pequena)
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga derretida
- 1 chalota picada
- 30 mini cestinhas de massa filo congeladas
- 120 g de queijo creme, à temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de maionese
- 1 xícara de queijo cheddar defumado ralado (cerca de 70 g)
- 2 colheres de chá de tomilho fresco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a assadeira na grelha do meio do forno e pré-aqueça o forno a 190°C.
Misture a abóbora com a manteiga derretida, 1/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída. Disponha em uma única camada em uma assadeira quente. Asse no forno até ficar macia, cerca de 15 minutos. Junte as chalotas e asse até amolecerem, cerca de 5 minutos. Deixe a abóbora esfriar na assadeira por alguns minutos. - Entretanto, disponha as casquinhas de massa filo em outra assadeira. Asse até ficarem crocantes, por cerca de 5 minutos. Em uma tigela pequena, misture o cream cheese e a maionese.
- Recheie cada forminha com 1 colher de chá da mistura de cream cheese. Cubra com alguns cubos de abóbora assada e polvilhe com queijo cheddar defumado e tomilho. Leve novamente ao forno e asse até dourar, por cerca de 15 minutos.
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