waffles belgas
Votos: 20
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 316, gordura total 11,5 G., gorduras saturadas G., proteínas 11 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 316, gordura total 11,5 G., gorduras saturadas G., proteínas 11 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Esta receita simples garante sempre excelentes resultados. Os waffles belgas de Alton Brown são uma delícia saudável feita com uma mistura de farinhas de trigo integral e de trigo comum, além de leitelho, o que confere aos waffles uma textura deliciosamente macia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 130 g (aproximadamente 1 xícara) de farinha de trigo premium
- 130 g (aproximadamente 1 xícara) de farinha de trigo integral
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos batidos
- 60 g de manteiga sem sal derretida
- 450 g leite azedo ou kefir com baixo teor de gordura à temperatura ambiente
- Spray de ervas para máquina de waffle
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha de grãos integrais, ovos, leite azedo, kefir
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.
- Em uma tigela média, misture os dois tipos de farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga derretida e adicione o leite azedo. Incorpore os ingredientes líquidos aos secos e misture bem. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
- Coloque a quantidade recomendada de massa na máquina de waffles, seguindo as instruções. Feche a máquina e cozinhe até que os waffles estejam dourados dos dois lados e comecem a se soltar facilmente da superfície. Sirva imediatamente ou mantenha aquecido em forno preaquecido a 90 °C até a hora de servir.
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