Waffles de noz-pecã
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 waffles grandes
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 waffles grandes
Waffles de noz-pecã - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de nozes-pecã
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo grande
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de kefir
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga derretida e resfriada, mais um pouco para untar
- 1/4 de xícara de margarina, derretida e resfriada
- Xarope de bordo, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as nozes-pecã em uma assadeira e asse por 5 a 7 minutos. Deixe esfriar e pique. Reduza a temperatura do forno para 90°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela, bata o ovo, o leite, o kefir e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Em seguida, incorpore a mistura de ovo, a manteiga derretida e a margarina à mistura de farinha.
- Pré-aqueça a máquina de waffles e unte-a com manteiga derretida. Despeje a massa na máquina em porções e polvilhe com 2 colheres de sopa de nozes-pecã torradas.
Asse os waffles até ficarem dourados, depois transfira-os para uma assadeira e mantenha-os aquecidos no forno. Continue assando os waffles restantes.
Na hora de servir, coloque um pedaço de manteiga em cada waffle e regue com xarope de bordo.
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