Waffles de purê de abóbora feitos em uma máquina de waffles elétrica
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 5
Complexidade: facilmente
Porções: 5
Valor nutricional por porção:
Calorias 306, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 8 G., carboidratos 41 G., fibra 2 G., colesterol 79 mg, sódio 183 mg, açúcar 9 G.
Calorias 306, gordura total 12 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 8 G., carboidratos 41 G., fibra 2 G., colesterol 79 mg, sódio 183 mg, açúcar 9 G.
Nada simboliza melhor uma manhã agradável num dia fresco de outono do que estes waffles com sabor a torta de abóbora e especiarias. Nozes picadas e um fio de xarope de bordo natural são a cobertura perfeita, mas eles são deliciosos mesmo sem nada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 1/4 de leite
- 3/4 xícara purê de abóbora
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo natural + um pouco mais para regar
- Separe as claras das gemas de 2 ovos grandes.
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 0,5 xícara de farinha integral
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1,5 colheres de chá de mistura de especiarias para torta de abóbora
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- spray de cozinha
- Nozes picadas
Recomendamos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a máquina de waffles.
- Em uma tigela, misture o leite, o purê de abóbora, o óleo vegetal, o xarope de bordo e as gemas. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o tempero de torta de abóbora, o bicarbonato de sódio e o sal. Incorpore a mistura de farinha à mistura de abóbora aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea (não amasse ou bata em excesso).
- Coloque as claras em uma tigela grande separada e bata com uma batedeira (ou vigorosamente à mão) até formar picos firmes, cerca de 3 a 4 minutos. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa com uma espátula até que estejam completamente misturadas.
- Unte levemente a máquina de waffles com óleo ou spray de cozinha e adicione a massa. Cozinhe de acordo com as instruções da máquina. Sirva com xarope de bordo e nozes picadas.
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