Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 gr.

Essa mistura de especiarias, com o equilíbrio perfeito de gengibre, canela, noz-moscada e outras especiarias adicionais, é perfeita para muito mais do que apenas um delicioso pão de gengibre: adicione-a a panquecas, tortas e qualquer outro doce de inverno para perfumar sua casa com um aroma mágico que cria uma atmosfera de aconchego e conforto. A mistura pode ser armazenada em um recipiente hermético por até seis meses.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de canela em pó
• 3 colheres de sopa de gengibre em pó
• 1 colher de sopa de pimenta-da-jamaica moída
• 3/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• 3/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 0,5 colher de chá de cravo-da-índia moído

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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tempero de pão de gengibre, gengibre em pó, canela, pimenta preta, pimenta da Jamaica, noz-moscada, cravo

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Preparação:

Passo 1
• Numa tigela pequena, misture a canela, o gengibre, a pimenta-da-jamaica, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o cravo-da-índia moído até obter uma mistura homogênea. Utilize em qualquer receita de pão de gengibre. A mistura de especiarias pode ser armazenada em um recipiente hermético por até 6 meses..

Votos: 1

Autor da receita - Amanda Freitag é uma chef americana, dona de restaurante e estrela de programas de culinária na televisão.