Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Uma salada leve e rica em vitaminas de couve, também conhecida como couve-crespa, com cebolinha, pera fresca e nozes-pecã torradas, tudo temperado com um molho de vinagre balsâmico. O queijo azul adiciona um toque picante.

Ingredientes:

• 1 pequeno maço de couve, sem os talos, picada ou rasgada em pedaços pequenos.
• 1/4 de xícara de nozes-pecã, torradas e picadas.
• 1 cebolinha verde picada
• 1 pera, descascada e fatiada
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 3 colheres de sopa de azeite
• Queijo azul esfarelado para guarnição

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

couve, peras, nozes-pecã, vinagre balsâmico, queijo azul

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela média, misture a couve, as nozes-pecã, a cebolinha e a pera. Tempere com sal e pimenta. Regue com vinagre balsâmico e, em seguida, com azeite. Misture e sirva, polvilhado com queijo ralado.
  
  Receita salada com couve e manga.

Votos: 13