Soufflé de queijo com couve
Votos: 2
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 294, gordura total 21 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 16 G., carboidratos 12 G., fibra 3 G., colesterol 218 mg, sódio 540 mg, açúcar 6 G.
Calorias 294, gordura total 21 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 16 G., carboidratos 12 G., fibra 3 G., colesterol 218 mg, sódio 540 mg, açúcar 6 G.
Seus convidados ficarão encantados com este suflê de queijo com couve, leve e aerado. O queijo cheddar, com seu sabor rico e cremoso, é ideal para esta receita. Como o suflê irá murchar um pouco após assar, sirva-o ainda quente, direto do forno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Manteiga sem sal, para untar ramequins.
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola média picada
- 1 pacote (450 g) de couve congelada, descongelada
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (cerca de 100 g)
- 6 ovos grandes
- 1,5 xícaras de leite
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, leite, queijo cheddar, couve
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte as ramequins com manteiga.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue, mexendo, até dourar, de 6 a 8 minutos. Adicione a couve, 1 colher de chá de sal e algumas voltas de pimenta-do-reino e cozinhe até a couve ficar macia, cerca de 6 minutos. Divida a mistura de couve igualmente entre os ramequins preparados. Polvilhe com queijo cheddar.
- Separe as claras das gemas. Em uma tigela grande, bata as gemas com o leite e ½ colher de chá de sal. Em outra tigela, bata as claras em neve com ¼ de colher de chá de sal até formar picos firmes. Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas.
- Distribua os ovos batidos uniformemente entre as forminhas e leve ao forno até firmar e crescer, por 25 a 30 minutos. Sirva o suflê imediatamente.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
