Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8

Com apenas alguns ingredientes, a receita de Alton Brown lhe dará rapidamente um prato delicioso com um molho cremoso e suave, igualzinho ao do seu programa de culinária favorito.

Ingredientes:

• 225 g de massa em formato de cone
• 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga
• 2 ovos
• 170 leite concentrado
• 1/2 colher de chá de molho picante
• 1 colher de chá de sal grosso
• Pimenta-do-reino moída na hora
• 3/4 colher de chá de mostarda em pó
• 280 g de queijo cheddar forte ralado grosseiramente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

massa, ovos, leite concentrado, molho picante, pó de mostarda, queijo cheddar

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela grande com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra. Volte com ele para a panela e derreta a manteiga. Mexa.
Etapa 2
• Misture o ovo, o leite, o molho picante, o sal, a pimenta e a mostarda. Junte a massa e adicione o queijo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 3 minutos, até o molho ficar cremoso.
  
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Votos: 21