Abóbora de Halloween com pimentão doce e macarrão com queijo.
Votos: 8
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Os pimentões são ótimos para fazer tigelas comestíveis para massas com molho cremoso de queijo, e para o Halloween, você pode esculpi-los em um desenho que combine.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 pimentões laranja médios
- Cones de macaron de 220 g
- 1,25 xícaras de creme de leite para beber com 10% de gordura
- 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
- 110 g de queijo cheddar ralado (cerca de 1,5 xícaras)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver. Encha uma tigela grande com água gelada e gelo.
- Corte a parte superior dos pimentões e reserve. Retire as sementes e as membranas. Coloque os pimentões com as partes superiores em água fervente e cozinhe até ficarem macios, por 2 a 3 minutos. Mergulhe os pimentões em água gelada com gelo. Depois de frios, retire-os e use uma faca para esculpir o rosto de uma abóbora de Halloween em um dos lados de cada pimentão.
- Leve a água de volta à fervura, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 6 minutos. Reserve 1 xícara da água do cozimento do macarrão; escorra o restante (não enxágue o macarrão).
- Aqueça o creme de leite em uma panela grande em fogo médio até começar a ferver. Continue cozinhando em fogo baixo até restar três quartos de xícara, cerca de 10 minutos. Adicione o cream cheese e mexa até derreter. Incorpore o queijo cheddar, deixando derreter para formar um molho homogêneo.
Desligue o fogo, adicione o macarrão e mexa. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para diluir o molho. Tempere com sal a gosto. Deixe descansar por 10 minutos, depois coloque o macarrão com queijo dentro dos pimentões preparados e cubra com as tampas cortadas.
Receita de bolo Lanterna de Jack.
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