Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este sanduíche farto e quente, com queijo derretido, ovo frito e bacon crocante, é perfeito para o café da manhã, um lanche reforçado ou um jantar leve. Todos os sabores dos ingredientes se harmonizam perfeitamente, e o xarope de bordo doce complementa em perfeita harmonia o sabor defumado e salgado do bacon. Asse o bacon no xarope de bordo no forno e frite os ovos separadamente em uma frigideira. Em seguida, monte o sanduíche e toste-o até dourar e o queijo derreter deliciosamente por dentro.

Ingredientes:

• 6 fatias de bacon gordo
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 7 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 4 ovos grandes
• 9 fatias de queijo cheddar (cerca de 200 g), uma fatia cortada em 4 pedaços.
• 8 fatias de brioche, com 0,8 a 1 cm de espessura.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

bacon, xarope de bordo, manteiga, ovos, queijo cheddar, pão brioche

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Coloque as fatias de bacon em uma grelha sobre uma assadeira. Asse até que a gordura comece a derreter, cerca de 10 minutos.
Etapa 2
• Pincele os dois lados do bacon com xarope de bordo e continue assando até caramelizar e as bordas começarem a dourar, por mais 10 a 15 minutos. Deixe esfriar em uma grade por 5 minutos. Depois de frio, corte as fatias de bacon ao meio.
Etapa 3
• Em uma frigideira grande antiaderente, derreta 1 colher de sopa (15 g) de manteiga em fogo médio. Quebre os ovos na frigideira e cozinhe até firmarem, de 3 a 4 minutos. Transfira para um prato.
Passo 4
• Coloque 4 fatias de pão sobre uma superfície de trabalho. Cubra cada uma com 1 fatia inteira de queijo, 3 fatias de bacon, 1/4 de fatia de queijo, 1 ovo e mais 1 fatia inteira de queijo. Cubra os sanduíches com as fatias de pão restantes. Espalhe a manteiga restante em uma camada fina em ambos os lados de cada sanduíche (você deve usar cerca de 1,5 colher de sopa por porção).
Etapa 5
• Coloque 2 sanduíches na mesma frigideira em fogo médio. Tampe a frigideira e cozinhe até que o pão esteja dourado por igual, cerca de 2 minutos. Vire e cozinhe até que o pão esteja tostado do outro lado e o queijo derretido, por mais 2 minutos. Repita com os sanduíches restantes.

Votos: 1