Frango grelhado com macarrão com queijo
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 499, gordura total 18 G., gorduras saturadas G., proteínas 42 G., carboidratos 41 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 499, gordura total 18 G., gorduras saturadas G., proteínas 42 G., carboidratos 41 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Frango grelhado com macarrão com queijo - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 450 g)
- 170 g de massa em formato de chifre (cerca de 1 xícara e 3/4)
- 1 colher e meia de sopa de queijo cheddar ralado com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado finamente
- 3 xícaras de floretes de couve-flor picados (cerca de 225 g)
- Sal grosso
- 1 xícara de leite desnatado
- 2 colheres de sopa. molho barbecue
- 1 pequeno tomate ameixa, cortado ao meio
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha. Em uma panela grande, leve o leite e a couve-flor para ferver. Reduza o fogo para que a mistura cozinhe em fogo brando, tampe e cozinhe por 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
Transfira a mistura para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Retorne à panela e adicione 1 1/4 xícaras de queijo cheddar e parmesão, misturando bem. - Enquanto isso, bata o tomate no liquidificador em uma tigela e adicione o molho barbecue. Tempere o frango com 1/4 de colher de chá de sal, coloque-o em uma assadeira e asse por 7 minutos, até dourar.
Vire a carne, pincele com a mistura de molho barbecue e continue assando até que esteja completamente cozida, por mais 6 a 7 minutos, regando ocasionalmente o frango com o suco que se formar. - Enquanto isso, leve uma panela média com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Reserve ½ xícara da água do cozimento e descarte o restante.
Adicione a massa à mistura de couve-flor, juntamente com a água do cozimento reservada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja envolvida pelo molho.
Polvilhe o macarrão com o restante de 1/4 de xícara de queijo cheddar e sirva com o frango ao molho barbecue.
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