Macarrão com queijo ao estilo americano

Votos: 3

Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Esta versão do adorado prato americano, macarrão com queijo, é especialmente popular nos restaurantes Paula Deen e surpreendentemente simples de preparar. O macarrão com queijo quente é misturado com queijo cheddar ralado e um molho cremoso, e depois assado no forno até que o molho se incorpore ao queijo e ao macarrão. Se preferir uma caçarola ainda mais cremosa, fique à vontade para polvilhar mais queijo cheddar por cima do macarrão com queijo. Quando se trata de macarrão com queijo, nunca é demais ter queijo.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 xícaras de massa cozida, escorrida
2 xícaras de queijo cheddar ralado
3 ovos batidos
0,5 xícara de creme azedo
60 g de manteiga, cortada em pedaços
0,5 colher de chá de sal
1 xícara de leite

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C.
Assim que a massa estiver cozida e escorrida, coloque-a em uma tigela grande e, enquanto ainda estiver quente, adicione o queijo cheddar. Em outra tigela, misture os ingredientes restantes e adicione à mistura de massa.