Macarrão com queijo gratinado na panela elétrica
Votos: 3
Tempo: 3 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 379, gordura total 26 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 18 G., carboidratos 20 G., fibra 1 G., colesterol 101 mg, sódio 362 mg, açúcar 5 G.
Calorias 379, gordura total 26 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 18 G., carboidratos 20 G., fibra 1 G., colesterol 101 mg, sódio 362 mg, açúcar 5 G.
Trisha Yearwood combina macarrão com leite, manteiga, ovos e queijo em uma panela elétrica, deixando que a máquina faça o resto. O resultado é um delicioso e macio ensopado que lembra um suflê de queijo com macarrão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Manteiga para untar
- 230 g de massa cozida, al dente
- 1 lata (340 g) de leite concentrado
- 1,5 xícaras de leite de qualquer teor de gordura
- 1/4 de xícara (55 g) de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal grosso
- Um pouco de pimenta
- 2 ovos grandes batidos
- 2 pedaços de queijo Cheddar ou Gouda ralado, 280g cada (cerca de 5 xícaras)
- Um pouco de páprica
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte a tigela de uma panela elétrica de 4 litros com manteiga e misture o macarrão, os dois tipos de leite, a manteiga, o sal, a pimenta, os ovos e todo o queijo, reservando 1/2 xícara. Polvilhe o restante do queijo sobre a mistura e, em seguida, polvilhe com páprica. Tampe e cozinhe em temperatura baixa por 3 horas e 15 minutos. Desligue a panela elétrica, divida o macarrão com queijo em tigelas e sirva quente.
Dicas culinárias: Se você não tiver uma panela elétrica multifuncional, unte uma assadeira de 23x33x5 cm com manteiga, despeje a mistura e asse a 180°C por 50 minutos.
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