Macarrão com Queijo Casserole
Votos: 5
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Macarrão com Queijo Gratinado - Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de massa, cozida quase al dente
- 225 g de queijo cheddar (metade em cubos, metade ralado grosseiramente)
- 225 g de queijo Colby Jack, em cubos
- 225 g de pimenta malagueta, em cubos queijo Monterey Jack
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada
- 4 colheres de sopa de creme azedo
- 1 ovo batido categoria CO
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura (10-12%)
- 1/4 colher de sopa de cebola ralada finamente
- 4 fatias de pão
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
- Equipamentos adicionais: Assadeira de 2 litros.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa, queijo cheddar, queijo Monterey Jack, pão branco, pimenta caiena moída, pó de mostarda, noz-moscada, ovos, creme, nata
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa tigela grande, misture a massa e os cubos de queijo e coloque numa assadeira.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena, a mostarda e a noz-moscada. Adicione o creme de leite, o ovo, o creme de leite fresco, o creme de leite light e a cebolinha. Espalhe essa mistura sobre a massa e polvilhe com queijo cheddar ralado. Asse, sem cobrir, até que a superfície comece a dourar, por cerca de 35 minutos. - Enquanto isso, corte o pão em cubos no estilo croutons. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio, adicione os cubos de pão e toste até dourar. Espalhe os croutons sobre o macarrão com queijo e leve ao forno até dourar, por mais 10 minutos aproximadamente.
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