Torrada de batata-doce com ricota, frutas vermelhas, mel e amêndoas.
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 110, gordura total 6 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 4 G., carboidratos 12 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sódio 40 mg, açúcar 3 G.
Calorias 110, gordura total 6 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 4 G., carboidratos 12 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sódio 40 mg, açúcar 3 G.
Substitua o pão por fatias de batata-doce torradas, espalhe ricota, decore com frutas vermelhas e amêndoas laminadas e regue com mel. Essas torradas deliciosas e saudáveis, sem glúten, também são ótimas para uma sobremesa ou café da manhã saudável. As fatias de batata-doce podem ser torradas com antecedência e armazenadas em um recipiente para sanduíches rápidos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 batatas-doces médias (cerca de 450g no total)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
- 0,5 xícara de ricota
- 1 xícara de framboesas ou mirtilos (ou uma mistura)
- 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
- Mel a gosto
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: batata doce, queijo ricota, mel, mirtilo, amêndoa
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Apare as 4 laterais mais compridas de cada batata-doce para que fiquem uniformes e planas sobre a tábua de corte. Corte as batatas longitudinalmente em tiras de 1 cm de espessura (aproximadamente 5 x 12 cm, ou 3 tiras por batata-doce).
- Em uma tigela média, misture as batatas-doces, o óleo de coco e uma pitada de sal, mexendo delicadamente para envolver bem. Coloque as batatas-doces em uma assadeira e asse, virando uma vez, até que estejam douradas e macias ao serem perfuradas com uma faca, por cerca de 15 minutos. Divida as torradas de batata-doce em 2 pratos.
- Espalhe ricota sobre as torradas, cubra com frutas vermelhas e amêndoas e regue com mel. Sirva imediatamente. Você pode preparar as torradas com antecedência e guardá-las na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado por até 4 dias. Reaqueça na torradeira antes de servir..
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
