Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

A maneira mais fácil de preparar abóbora deliciosamente é fatiá-la, misturá-la com xarope de bordo e assá-la no forno. O xarope de bordo natural realça perfeitamente a doçura natural da abóbora butternut. Misture a abóbora assada com sementes de abóbora e cranberries secas e sirva como acompanhamento ou como aperitivo.

Ingredientes:

• 3 xícaras de abóbora butternut em pedaços
• 1 colher de sopa de azeite
• 0,5 colher de chá de sal grosso
• 1/4 colher de chá de xarope de bordo
• 1/4 colher de chá de sementes de abóbora
• 1/3 colher de chá de cranberries

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

abóbora, xarope de bordo, semente de abóbora, cranberries secas

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C.
Etapa 2
• Coloque a abóbora em uma tigela, adicione azeite, sal e xarope de bordo e misture.
Etapa 3
• Espalhe em uma assadeira em uma camada uniforme. Asse por 30 minutos ou até dourar. Adicione sementes de abóbora e cranberries.

Votos: 2

Autor da receita - A chef Crystal Wahlepa (São Francisco, Califórnia) faz parte de uma comunidade movida pela ideia da culinária indígena.