Abóbora butternut no forno
Votos: 8
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 167, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 23 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 550 mg, açúcar 4 G.
Calorias 167, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 23 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 550 mg, açúcar 4 G.
Não compre abóbora já cortada no supermercado. Você pode facilmente cortá-la e assá-la em casa, e é muito mais barato, além de ficar mais fresca. Esta receita vai te dar pedaços perfeitamente temperados, macios e dourados deste vegetal naturalmente adocicado. Tudo o que você precisa é de um forno pré-aquecido, azeite, sal e pimenta-do-reino.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora butternut grande (cerca de 1,3 kg)
- 1/4 de xícara de azeite
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Apare as extremidades da abóbora e descasque-a com um descascador de legumes. Usando uma faca grande e afiada, corte-a ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes com uma colher. Corte as metades da abóbora transversalmente em meias-luas de 2 cm de espessura e, em seguida, corte-as em cubos de 2 cm de espessura. Você deverá obter cerca de 7 xícaras de cubos de abóbora.
- Coloque a abóbora em uma tigela grande e adicione azeite, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta-do-reino. Misture bem para envolver a abóbora uniformemente. Disponha em uma única camada em uma assadeira com borda. Asse por 35 a 40 minutos, até dourar levemente e ficar macia, mexendo uma vez com uma espátula de metal.
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