Abóbora-cabobra assada no forno
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A abóbora butternut, com seu sabor adocicado natural, é um acompanhamento perfeito para carnes ou aves em festas de fim de ano. Uma das maneiras mais fáceis e deliciosas de servi-la é assada no forno. Os pedaços de abóbora butternut são regados com azeite, temperados com sal e pimenta para equilibrar o sabor e assados em temperatura alta até dourar. Esta é uma receita básica, mas você pode experimentar com diferentes especiarias e ervas para adequá-la ao seu gosto. Sirva a abóbora assada imediatamente após sair do forno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora butternut grande (cerca de 1,3 kg), descascada, sem sementes e cortada em pedaços de 2 cm.
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque a abóbora em uma assadeira, regue com azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem. Distribua os pedaços de abóbora em uma única camada e asse, mexendo uma vez com uma espátula de metal, por 25 a 30 minutos, ou até ficar macia.
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