Tempo: 1 hora e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Se você tiver croissants amanhecidos ou do dia anterior, prepare rabanadas para o café da manhã ou sobremesa. Esta receita usa uma única frigideira para as rabanadas, o que a torna prática para servir várias pessoas. Deixe os croissants descansarem por alguns minutos antes de assar, garantindo um interior macio e cremoso. Sirva com uma calda simples feita com laranja confitada diluída em água.

Ingredientes:

• 3 ovos grandes
• 1/4 de xícara + 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite integral
• Raspas de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 4 croissants
• 0,5 xícara de geleia de laranja

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, leite, geleia de laranja, croissants, Suco de laranja

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela grande, bata os ovos com 1/4 de xícara de açúcar, leite, raspas de laranja, suco de laranja e extrato de baunilha. Disponha os croissants em uma única camada em uma assadeira quadrada de 20 cm.
Etapa 2
• Despeje a mistura de ovos sobre os croissants, coloque um prato por cima e pressione para que fiquem submersos. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e até 1 hora.
Etapa 3
• Pré-aqueça o forno a 175°C.
Passo 4
• Retire os croissants do prato, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno até firmarem, por cerca de 40 minutos. Retire do forno e ligue o grill.
Etapa 5
• Retire a tampa da panela, polvilhe com a colher de sopa de açúcar restante e leve ao forno em modo gratinar até que o açúcar comece a borbulhar em alguns pontos, cerca de 2 minutos.
Passo 6
• Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a geleia com 1/4 de xícara de água e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos. Sirva com a rabanada.

Votos: 1