donuts de rabanada

Votos: 1

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Tenho uma queda, principalmente, por comidas salgadas, como batatas agridoces, batatas fritas ou queijo com biscoitos. Mas há momentos em que tudo o que eu quero são donuts. É especialmente terrível quando isso acontece tarde da noite, quando as lojas estão fechadas, e mesmo que estejam abertas, nenhuma delas vende os donuts que eu quero. É uma maneira de controlar meu apetite, aliviar meus desejos ou, talvez mais precisamente, satisfazer meus desejos. Donuts podem ser servidos com chocolate quente, mas são uma delícia mesmo sem ele.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 ovos
1/2 xícara de leite integral
4 colheres de chá de extrato de baunilha
4 fatias de pão branco pequeno ou 2 fatias de pão branco grande (os grandes cortados ao meio)
30 g de manteiga mais uma gota de óleo refinado para fritar
1/4 de xícara de açúcar

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela larga e rasa, bata os ovos com o leite e o extrato de baunilha. Mergulhe as metades do pão na mistura de ovos por 5 minutos de cada lado.
Aqueça a manteiga e o óleo refinado em uma frigideira e frite o pão embebido no ovo até dourar e ficar bem frito dos dois lados.

Polvilhe açúcar em um prato e, em seguida, role o pão pronto nele para que fique parecido com donuts açucarados.

Categorias:

receita / Café da manhã / Sobremesas / Panquecas, bolinhos fritos, waffles, sanduíches / / cozinha francesa / Nigella Lawson

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