Torrada francesa crocante de farelo
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 384, gordura total 19 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 14 G., carboidratos 40 G., fibra 7 G., colesterol 114 mg, sódio 439 mg, açúcar 11 G.
Calorias 384, gordura total 19 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 14 G., carboidratos 40 G., fibra 7 G., colesterol 114 mg, sódio 439 mg, açúcar 11 G.
Esta receita de rabanada é tão deliciosa quanto um brownie, e ainda por cima saudável. Adultos e crianças vão adorar. Para aproveitar ao máximo essa delícia, use pão integral. Duas fatias por porção são cobertas com cream cheese e geleia de laranja, unidas, mergulhadas em uma mistura de ovos e empanadas em flocos de farelo triturado. Depois de fritar, a cobertura se transformará em uma crosta maravilhosamente crocante. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva no café da manhã ou como sobremesa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias de pão integral
- 4 colheres de sopa de queijo creme com baixo teor de gordura
- 4 colheres de chá de geleia de laranja com baixo teor de açúcar
- 2 ovos grandes + 2 claras de ovo
- Raspas e suco de 1 laranja
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1,5 xícaras de flocos de farelo
- 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 a 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Espalhe 1 colher de sopa de cream cheese em 4 fatias de pão e 1 colher de chá de geleia de laranja nas 4 fatias restantes. Junte 2 sanduíches para formar 4 sanduíches.
- Numa tigela rasa, bata os ovos, as claras, as raspas e o suco de laranja e o extrato de baunilha. Coloque os flocos de farelo num saco plástico com fecho hermético e esmague-os com um rolo de massa ou com as mãos. Transfira as migalhas para um prato. Mergulhe cada sanduíche na mistura de ovos e, em seguida, passe-os nas migalhas, pressionando-as levemente no pão.
- Em uma frigideira em fogo médio, aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal e 1 colher de sopa de manteiga. Adicione os sanduíches (alguns de cada vez) e cozinhe até dourar por fora e o queijo derreter por dentro, de 3 a 4 minutos de cada lado. Adicione mais óleo vegetal e manteiga, se necessário.
- Corte a rabanada em triângulos. Deixe esfriar antes de servir às crianças, pois o cream cheese pode estar bem quente. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e as crianças nem vão pedir calda!
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