Torrada doce de challah francesa
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 brindes
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 brindes
Prepare a rabanada perfeita para um brunch de domingo, cujo aroma atrairá todos à mesa num instante. Esta receita funciona com pão branco comum, challah ou brioche. É ideal se o pão estiver começando a ficar seco. As fatias são embebidas numa mistura cremosa de ovos e fritas na manteiga numa frigideira, depois a rabanada é finalizada no forno. Sirva com um fio de xarope de bordo e manteiga noisette. As notas de nozes complementam perfeitamente os aromas de baunilha e noz-moscada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 ovos
- 1,5 xícaras de creme de leite ou leite com baixo teor de gordura
- 0,5 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 colher de sopa de manteiga
- 6 fatias de challah ou brioche
Recomendamos
Receita:
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Em uma tigela rasa, bata 4 ovos, 1 1/2 xícara de creme de leite fresco (10% de gordura) ou leite, 1/2 colher de chá de noz-moscada, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal. Aqueça 1/2 colher de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Trabalhando em lotes, mergulhe 6 fatias grossas de pão branco, challah ou brioche na mistura de ovos e frite na frigideira até dourar, de 2 a 3 minutos de cada lado, adicionando mais manteiga conforme necessário. Transfira a rabanada para uma assadeira e asse até inflar, de 8 a 10 minutos. Enquanto isso, derreta 4 colheres de sopa da manteiga na mesma frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Regue a rabanada com a manteiga dourada e xarope de bordo e sirva.
Receitas com ingredientes semelhantes: challah, noz-moscada, ovos, creme, brindes
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
