rabanada com gemada
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Em vez de ovos comuns, o creme para estas rabanadas leva gemada, uma bebida natalina temperada feita com ovos. Misture com creme de leite, adicione um pouco mais de especiarias e açúcar, despeje sobre fatias de pão challah e deixe marinar na geladeira durante a noite. Na manhã seguinte, asse as rabanadas no forno e sirva. Uma ótima ideia para um delicioso café da manhã depois do Natal ou do Ano Novo. Todas as rabanadas são assadas em uma única assadeira grande e, para ajudar a manter o formato, use fatias de pão amanhecido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 ovos grandes
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa. gemada
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1,5 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 0,5 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 pão challah (aproximadamente 425 g), cortado em fatias de 1 cm de espessura.
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
- Chantilly e/ou xarope de bordo para servir.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, creme, gemada, açúcar, açúcar mascavo, extrato de baunilha, noz-moscada, canela, challah, açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro, xarope de bordo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bata os ovos em uma tigela grande. Incorpore o creme de leite, o eggnog, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a baunilha, 1 colher de chá de noz-moscada, a canela e o sal. Disponha as fatias de challah em 2 fileiras sobrepostas no sentido do comprimento em uma assadeira de 23x33 cm. Despeje a mistura de ovos sobre toda a challah e pressione levemente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo com a 1/2 colher de chá de noz-moscada restante. Descubra a challah e polvilhe com a mistura de açúcar. Asse até dourar, de 35 a 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva com chantilly e/ou xarope de bordo.
Categorias:
Receitas semelhantes
