Rabanada ao Rum com Modo de Preparo
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 586, gordura total 21 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 14 G., carboidratos 79 G., fibra 2 G., colesterol 148 mg, sódio 556 mg, açúcar 40 G.
Calorias 586, gordura total 21 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 14 G., carboidratos 79 G., fibra 2 G., colesterol 148 mg, sódio 556 mg, açúcar 40 G.
Torrada francesa feita com baguete embebida em um creme de ovos com rum escuro, servida com sorvete de rum e calda de bordo com rum. Uma delícia elegante para o brunch de domingo! Para evitar que a torrada se desfaça ao ser tostada, use pão torrado ou ligeiramente amanhecido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 baguete
- 2 ovos grandes
- 0,5 xícaras de creme de leite com baixo teor de gordura (10%)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de rum escuro
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 colher de sopa de xarope de bordo
- 2 xícaras de sorvete de rum com passas
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 120°C (250°F). Corte a baguete na diagonal em oito fatias de 1 cm de espessura. Em uma assadeira grande, misture os ovos com o creme de leite, o açúcar e 3 colheres de sopa de rum. Adicione o pão e deixe de molho, virando ocasionalmente, por cerca de 10 minutos. Retire a baguete antes que fique encharcada.
- Em uma frigideira grande antiaderente, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione metade do pão e toste até dourar e cozinhar por completo, cerca de 4 minutos de cada lado. Transfira para uma assadeira e mantenha em forno aquecido. Adicione a colher de sopa de manteiga restante à frigideira e toste o restante do pão.
- Enquanto isso, misture o xarope de bordo com a colher de sopa de rum restante em uma tigela pequena e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto. Sirva a rabanada com a calda de rum e bordo e sorvete.
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