Torrada francesa de cheesecake de morango
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 281, gordura total 11 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 8 G., carboidratos 37 G., fibra 1 G., colesterol 71 mg, sódio 351 mg, açúcar 11 G.
Calorias 281, gordura total 11 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 8 G., carboidratos 37 G., fibra 1 G., colesterol 71 mg, sódio 351 mg, açúcar 11 G.
Gabriella, de nove anos, de Richmond, Virgínia, diz que já se sente vocacionada para trabalhar no mundo culinário. Ela começou com o pé direito: sua brilhante rabanada com recheio de cheesecake de morango a ajudou a vencer a competição "Top Chef America Kids". "Cozinhar e assar são minhas paixões", admite Gabriella. "Adoro ver o sorriso no rosto das pessoas quando provam minha comida."
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10 Rolinhos Doces Havaianos
- 3 ovos grandes
- 1/3 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 220 g de queijo cremoso
- 0,5 colher de chá de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/4 de xícara de geleia de morango
- 2/3 de xícara de morangos picados + alguns extras para decorar
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- Açúcar de confeiteiro e xarope de bordo, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte ou borrife uma forma redonda de 20 cm com spray de cozinha e reserve. Faça furos de 2,5 cm de largura e 2,5 cm de profundidade em cada pãozinho. Em uma tigela média, misture os ovos, o leite, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha. Mergulhe cada pãozinho na mistura de ovos e coloque na forma.
- Numa tigela, bata o queijo creme com as raspas de limão, o mel e a geleia usando uma batedeira. Incorpore os morangos. Transfira a mistura para um saco de confeitar e recheie cada orifício dos pãezinhos. Polvilhe os pãezinhos com açúcar granulado.
- Asse por 15 a 20 minutos, ou até que a parte superior dos pãezinhos esteja crocante e dourada. Sirva com morangos polvilhados com açúcar de confeiteiro e regados com xarope de bordo.
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